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材料
( s8 S3 R, z0 Z# y0 z5 u滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量
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" t4 _ B$ \1 x6 m3 mtvb now,tvbnow,bttvb糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。
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做法' q6 g$ H3 ~! v. @0 _
1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。tvb now,tvbnow,bttvb/ @" ?3 E; x9 [7 v" {
6 f: y. }! m1 {5 ~! D5 Y2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb! k5 |8 W$ v5 N" v/ U: c0 i
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。公仔箱論壇' X- l2 F: ]- a: }/ k
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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