[甜品] 杭州菊花凍糕

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材料" ?& Y! S+ Q3 ~; @+ j
滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 \7 T9 i8 ~/ _

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1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。6 h. l  P4 O, _0 }+ x

% E5 ]9 j0 N  u2 f) ?* X' F7 ?公仔箱論壇2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。
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