沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
: @& i5 P9 K7 N3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 L- ^/ U$ x0 K9 ~
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
1 A& o& j* r: g　　做法：% a( L% ~$ v6 r* U, @% w( d
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 公仔箱論壇8 }' L4 s: e2 O0 f- }+ Q, ?* r; \9 W
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
  Q. Y2 X* R! _7 k  e7 r　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
8 _( J- P* [& Y1 X$ u公仔箱論壇　　提示：; a4 i$ b' y4 o% v9 J9 B& I
　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 9 O; G, \$ D9 L) S, A
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 2 \( _9 d4 }' i
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。