J# [) W' o/ v+ M# @/ Ltvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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2 Y1 B d' Z8 o1 G9 }( S* v1 K! l公仔箱論壇鮮蚵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r& k& U4 D# p7 [2 \
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板豆腐 2塊
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青蔥 2支公仔箱論壇* B# e& L2 y8 O+ J
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4 s, b( W$ p4 U# F; l公仔箱論壇辣椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V) _; J; ^, f& `
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+ _; b9 v! i0 r" ]. O蒜末 10公克
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4 y4 [ L: v0 H6 K- {tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
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3 f; \5 J, p3 t' p4 k5.39.217.77雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t. @, `; y1 |) |2 E" r
; y: K" {' ? Q2 M/ k+ F! O5.39.217.77糖 1/2小匙
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! y: t4 R/ G1 x3 R- r6 e, t+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
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6 T1 H$ k# b; P# S$ R8 c! F& J公仔箱論壇醬油 1大匙
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, O1 L, z `3 K8 a: C% S烏醋 1小匙公仔箱論壇# ~) S" {6 `) ]1 S* Q
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【做 法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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# p% A4 c4 [) V5 I( y, V6 Z5.39.217.772.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。' {# g% P: O k: y5 B% ?
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. y, y" z2 k5 u/ c# [1 ltvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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