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【材 料】
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2 d5 p. `( A" Q B鮮蚵 200公克
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( F! ^* H0 z% c( E5.39.217.77板豆腐 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c; T, M n, G. j$ |: V: t/ _
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& F+ b0 z; P# ^9 o青蔥 2支6 Y" A$ C2 }2 Q3 n; i9 N
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辣椒 15公克! ]/ l7 e" x' Q1 o
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; B N4 W- ?! C2 G: t) {5.39.217.77蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* D4 O" x |6 x, u# d+ O
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地瓜粉 適量# K) ~: U% X2 E4 s% F) d5 h$ Z1 V
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【調 味 料】
7 e6 q8 W/ \& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R0 ~9 v* H% u- S+ ]0 U
鹽 1/2小匙
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雞粉 1/4小匙5.39.217.77& b/ k% Z# _2 q: n5 c4 U6 X9 S
4 k* X: A% \( y8 P- s糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v0 z$ n! W& o5 m
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米酒 1大匙
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醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; \: d2 W7 u* k, ^' M* u* g
! q/ c& b/ ?. I1 E, d烏醋 1小匙
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. @' O& g. N6 C公仔箱論壇【做 法】
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o* n, p+ f+ A+ N# u( y! _+ |tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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