[中式食譜] 香菇丸子

xz12

【材　 料】

, _% v5 X3 A0 t, P, \2 q3 l5.39.217.77

公仔箱論壇/ C0 u9 z' K% U5 C- Z; @

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~9 l9 g% Q1 }$ K; g

豬肉丸子 300公克

公仔箱論壇1 w% F* D& e$ ?* `# f

乾香菇 3朵

' Q5 p- e. l: f/ W' j0 ], F# K

油蔥酥 6公克

公仔箱論壇  H6 n, P/ M! G

太白粉 1小匙

" ^4 d' J+ Y" s: G, i# ^

【調 味 料】

+ O' X- W1 P& R) c4 S& b( w/ i% y) u

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G$ ]2 v" j4 Y

; X/ P; e0 y. `  m

醬油膏 1/2小匙

8 \$ G2 B8 u0 V6 Ntvb now,tvbnow,bttvb

3 \. D! Z; L2 k

【做　 法】

3 F- H6 c* t$ m8 j. }" i! S

8 G& j' I! u) k1 _6 v9 u  F3 s+ l

4 d% S' |; }4 n9 N

1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。

, O* L* Y" j3 E7 E; p

! `& B2 |% c1 b1 T. W' \

( t2 R; @7 H9 U; Y

2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。

5.39.217.77; W) }9 P7 ]: [" e( Y- L8 s# v, M6 \

& K; g0 G; S2 o2 g( Z' ~" Z* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5 ]. r9 g4 N: ]9 |% r; F9 b) ]

3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。

" O" r5 i% R" ~  A6 v% N( f- e

# |3 x+ X! R- ?0 I+ W4 ~$ A

- _: S0 _' V0 V+ l" G4 ]$ T) Mtvb now,tvbnow,bttvb

4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。

7 k7 x3 c% N; S0 g% ~

7 r$ ]+ x* b( \3 r. G6 r9 d$ P5.39.217.77

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~  ]& f' Q, e0 ?

, I2 I* L2 H$ T, T- _tvb now,tvbnow,bttvb5.待丸子浮至水面，即可撈起。