【材 料】
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豬肉丸子 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! {( ?- l" m2 T" u6 ]6 z$ ]
乾香菇 3朵
2 w7 m, G. D: _3 i8 N2 U5 D9 P公仔箱論壇油蔥酥 6公克 & b& D1 V& X U3 Z
太白粉 1小匙 公仔箱論壇5 H: Z( a$ a1 l G; ~; r7 V
【調 味 料】 8 v2 P& r: W3 r/ H+ j
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醬油膏 1/2小匙 # G. J- u* r; B6 Y" i9 Y) R( S7 |
0 I. A* Q9 r8 M3 A A8 u+ |+ K【做 法】 % w% `& N4 }! G6 e/ r
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1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。 : P/ C: V, O7 W! V! e: ]4 \; B
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2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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, \5 @: X& F0 i4 u7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。 tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 V( n$ c3 {+ {0 M
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5.待丸子浮至水面，即可撈起。 |
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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