[中式食譜] 青菜雞蛋炒飯

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原料：
5 M, x2 P/ o. K) H6 g. U% I( ]/ e8 Y7 v米飯2人的份量、雞蛋2個、小青菜三兩左右。
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做法：
. w; G* K: p" L4 z5.39.217.771、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。5.39.217.77% A% l( o  b1 L, g, t

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2、買回來的小青菜用自來水沖洗干淨，然后去根切成小丁待用。
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$ X! M' J8 U4 I7 a! h5.39.217.773、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。
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# a. ?- H+ @# P5 C! r4 x7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分钟這樣，即可裝碗開吃。
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