原料：
. @( B# E; i. ?9 C. v0 }5.39.217.77米飯2人的份量、雞蛋2個、小青菜三兩左右。/ L8 x% V" ~, ]+ Y$ A+ Q
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做法：
7 k9 H* r9 N9 atvb now,tvbnow,bttvb1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。
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% v0 f# \9 L" J& Z2 I% |5.39.217.772、買回來的小青菜用自來水沖洗干淨，然后去根切成小丁待用。5.39.217.77' e" U" r' N `* X/ U( h3 R
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3、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。. i( N7 @/ ]$ H4 d( f7 A+ z K& R
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4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分钟這樣，即可裝碗開吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I3 C# d" ?$ B- S
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發表於 2010-4-22 01:57 PM
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