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% g( d9 Q# @$ k9 L) K/ b8 Q# p公仔箱論壇材料5.39.217.77( E1 Z( w8 F6 K% e
蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙 5.39.217.77# L" [0 C( E7 J& l
" Q6 n* K0 s n+ m: x公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 ~0 d6 x7 F" b# C* m
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙公仔箱論壇- J3 l6 l' w& i& R0 w
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" v/ M3 Q9 r! K# z8 Q9 h, ]' ~9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 H" b( I' H5 @5.39.217.771.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。) Z k% T8 j' g$ A
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2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb' S& _# l) k+ O2 F# T @
. k9 ~/ j3 L. K" ^公仔箱論壇3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。0 n+ C3 i, r. P$ O( F3 d; K
9 L0 z+ f; O I4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。& P" j- I, W# x& w1 Z3 J
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5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。
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5 p' N ]7 N) H2 K" v) M: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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