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) l8 {2 x- P6 l0 ~ v公仔箱論壇材料公仔箱論壇3 s. \! F9 i; U0 H D
蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
g$ X. s5 ~8 a2 h% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z; y. l# d% |調味料公仔箱論壇# S* ]. L# R: y% Q6 K
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙公仔箱論壇+ e9 Z* L4 U* }/ W2 f* K
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4 a/ [9 m( m2 q g+ [, v5.39.217.77做法! x8 y) t. x8 a
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。5.39.217.770 [* S+ i$ [ r
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2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y" C8 M( G3 ]) H
; b$ N% x4 P; r+ E/ L9 D0 }3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。
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4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。5.39.217.777 |& [0 B8 ~, A7 T" @
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5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。
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6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。1 m9 I3 L" B- W4 R! {
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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