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材料
# `# v) |& Z0 k2 A公仔箱論壇小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ \- d+ a( c! C* m2 o
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調味料. g& x1 E+ M. S& r. [
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許5.39.217.77% o; Z6 B. W+ |* m5 o6 y
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做法
; W9 g7 L4 u9 `/ _5.39.217.771.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
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2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
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" K: \5 X" o+ z7 f公仔箱論壇3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
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1 {/ V4 O" q' Z. g5 P k4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
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/ p: a. J6 M- n" g! I7 i5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。+ n, V8 t: d- R) H, ?* n+ T. R
2 u- H; m& Z( G9 @. G2 L1 Z. Y公仔箱論壇6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。$ T$ h+ I% a7 Y" _, T
8 V* G2 b2 v1 U9 b3 u# _8 k7 stvb now,tvbnow,bttvb7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。公仔箱論壇2 ~' O6 C& u$ T4 W7 Z! v
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6 s+ J [0 j- A: P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. d9 y h* r" E# ]* B: K" U
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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