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材料
7 R8 k8 U7 s9 c% w- s7 a: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
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調味料
$ ?% L. ~+ Y3 J. E! Y% X- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x: a, U B6 c' x' |; r
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' A6 ?7 R, f4 H1 A, T5.39.217.77做法. S5 H; ~3 b8 a( ]
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
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2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- x, C( O* j5 O
+ q1 _0 d3 O3 d5.39.217.773.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
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4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
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* }6 ]' X9 N7 ]5.39.217.775.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 R0 T. h3 u. u- w0 e
) X2 @3 _9 S" O4 ]% |6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。& i9 r1 W7 g, _8 l0 n" u6 S# e
5 D9 Q8 q, r! \5.39.217.777.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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