 3 _% t7 m8 B! G" q9 I! u
公仔箱論壇$ x, i' s9 y7 }+ U( h6 o& p% F
材料3 Y# ?# C* _) {! y
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙公仔箱論壇1 K% j+ _% r) P
C3 |7 g6 {' ?, z
調味料
) B+ W# p# s- X3 w0 _6 d5 `- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許公仔箱論壇5 W, T' p( M3 c/ F7 }
2 f) m0 l E# ]) r8 K/ l
B# n% Q* ?2 B4 |- z2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 b- ]8 w( D% b+ X3 P公仔箱論壇1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。5.39.217.77/ Y7 U7 H( v' ^* s' j y3 d
8 ?& C% Q# |7 _tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
2 o- ]! R1 G! V* P2 jtvb now,tvbnow,bttvb, e: Y8 K- o3 n6 t" I1 i% K
3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。5 y9 J7 D4 F* w3 d
% a5 A6 z, b4 U1 s2 W1 Q& g' r
4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
" u, s8 [2 k; A, j/ P4 U* F5.39.217.77
/ \2 U* g" V1 B" `* T( b5.39.217.775.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M l8 t1 g6 @1 Y; f5 J
1 i, t0 X0 f' ?* Y: ^1 m
6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。: f7 S9 {/ f) ]7 Q- S
* z _2 Z l, \+ @ o5.39.217.777.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。( O# J9 @4 v, g# r' }) |
tvb now,tvbnow,bttvb8 S: i5 H! A& G$ ]& n# Z
5 ~ U' x. z0 |3 Vtvb now,tvbnow,bttvb5 d( C0 t* \ ]
 |
發表於 2010-4-22 06:54 AM
| 
發表於 2010-4-23 10:27 PM
|