 公仔箱論壇# P$ G7 t, F( I. V
`! k. z% ^# f5 {* }2 E
材料5.39.217.77! b6 c% y' L4 w# ?5 Z+ P2 `, U
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙. b9 F/ |0 b' z$ _! S5 r8 j& h; B
5.39.217.776 E' A2 @1 m; [; C
調味料
m5 C! H' Z( x: V% r5 X( |上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許8 H+ r1 x$ A& ?* c4 \- G0 T0 S
/ a4 V3 c% K: {% ^
! ^$ D5 E* S: }8 ^! o, q" a6 C, F) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.772 z0 C+ j% @% \3 l
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。公仔箱論壇; K. s. Y+ C1 v! J
0 I" U! E0 k$ L& e5 R3 m5.39.217.772.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
4 Y3 W5 m$ Q) S' g! S5 k+ _5.39.217.77
3 o9 g$ u/ x' Y; W1 b M1 a$ J6 R4 |公仔箱論壇3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
0 f9 T% \# M1 i4 Q8 K: R* [0 \tvb now,tvbnow,bttvb
+ Y, b2 Z& k3 k9 @: l: i! D' y5.39.217.774.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
6 c+ q, r& @' I5 p% f. k" _; l" Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |7 w+ O6 W' g; \# y2 b) `
5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。& \8 f6 O+ [( R* D+ o! r
# j0 v7 O% [ d4 a ^( M6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
+ ]6 _6 H$ F7 r7 b1 r公仔箱論壇公仔箱論壇8 {, W5 o6 l7 {
7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。4 s& W% \8 }+ L- u1 Y+ p
5 n. r; c% q( F2 T$ h
4 `+ o/ R7 w8 T; T, C! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A# F1 |% [9 ?
 |
發表於 2010-4-22 06:54 AM
| 
發表於 2010-4-23 10:27 PM
|