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[甜品] 香酥螺丝豆沙卷[9p]


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: _' |: A0 V3 ]6 ]4 U7 b9 v+ \5.39.217.77             水皮材料:面粉 150克、 猪油(或酥油) 50克 、水适量。
( H5 v: L0 w: G4 ^$ L- r' u                    油皮材料:面粉 100克、 猪油(或酥油) 50克 、可可粉适量。

% d& h( _& W# L. \             酥油
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8 O; V8 o5 ]  O0 \# @1 |+ _5.39.217.77            做法:
& S, P! T: M2 ]% L; |" k( J! N公仔箱論壇              1、将水皮材料混合,揉成面团。   Y0 G' M4 D" [8 y/ H
               
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0 Z6 r7 M) c5 o1 y5 H. Y' c5.39.217.77            2、将油皮材料混合揉成团,根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量,但不用加水。公仔箱論壇1 I5 G! G) S' l* n" S) T( J
            
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             3、将水皮和油皮分成一个个小剂子,水皮中间包入油皮,擀成长条状。 ; d! |% [+ o( R; S; j9 a
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6 h! F5 {$ K$ `# t             4、卷起,一分为二切开。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* V. r( [2 v, a9 c  W# J6 }
              
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             5、擀圆,中间包入豆沙馅,切口朝外。
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             6、通常是放进烤箱烤制的,但这次我用油炸的方法,口感的确非常不一样,外皮比烤的更酥干。
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