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$ F" \. S- w' Z9 N( A! \ 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ p. M) \7 {- l* l8 p I
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?0 Y( w* i b7 w1 h
酥油 % f5 }5 {* o& W4 ? S
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做法：
3 [1 A7 c5 ]& ? 1、将水皮材料混合，揉成面团。
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。% ~) }; J; ]: b- y0 k
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4 a0 m$ n' T) J# y6 f' x. j5.39.217.77 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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( N. b |0 o9 t6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、卷起，一分为二切开。
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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