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: _' |: A0 V3 ]6 ]4 U7 b9 v+ \5.39.217.77 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
( H5 v: L0 w: G4 ^$ L- r' u 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
% d& h( _& W# L. \ 酥油
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8 O; V8 o5 ] O0 \# @1 |+ _5.39.217.77 做法：
& S, P! T: M2 ]% L; |" k( J! N公仔箱論壇 1、将水皮材料混合，揉成面团。 Y0 G' M4 D" [8 y/ H
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0 Z6 r7 M) c5 o1 y5 H. Y' c5.39.217.77 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。公仔箱論壇1 I5 G! G) S' l* n" S) T( J
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 ; d! |% [+ o( R; S; j9 a
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6 h! F5 {$ K$ `# t 4、卷起，一分为二切开。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* V. r( [2 v, a9 c W# J6 }
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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