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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
8 }1 s5 v8 B0 Q0 m+ ytvb now,tvbnow,bttvb 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
& \" }0 V: ^6 \ 酥油
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做法：
) @% ]1 ]1 D D) ~7 G7 \- } 1、将水皮材料混合，揉成面团。 5.39.217.77) }, ]7 [9 Z1 L# W9 O( Q+ Q3 W
2 n# ^. Y" ]! X6 Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' F$ Y0 t2 b5 F% y' K+ b6 j9 E
2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。tvb now,tvbnow,bttvb$ q; R8 T3 k+ [0 v* V* s
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N4 C) h( j" _) R+ a2 Y! `
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( T4 E* N1 A2 s* ]3 b$ Q. x' G( Q: A公仔箱論壇 4、卷起，一分为二切开。
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1 R3 @; o7 k9 Y _公仔箱論壇 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。1 D9 s: V* V3 m8 L$ M
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/ Q; y$ R1 c- _+ S: I: R) H 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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