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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
$ z+ p" ]* T" Q n! w2 r. w5.39.217.77 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb, j: @4 y; P( L5 T: ] U! \
酥油 3 I- T7 `+ r; c5 U
( \! s7 |. y' o1 V# Y" ltvb now,tvbnow,bttvb 做法：
1 B* Z+ p0 d" U' k公仔箱論壇 1、将水皮材料混合，揉成面团。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {! Q; t9 |; h& X- a# [& @
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。- Y5 i" ]$ |; Z5 `5 J
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 " ~0 r3 O9 o+ N
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' Z" ^; a. W# `5 L( {, Z* b 4、卷起，一分为二切开。 5.39.217.772 f2 a9 |) a9 y5 g5 r
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/ t7 m$ z$ W, w7 b( r4 T/ `, A) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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& |/ Y; T: x8 q" i+ a" a+ _) S* Vtvb now,tvbnow,bttvb 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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