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- q: J* c! h" ~0 D( a 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
- I/ `6 N' ?2 {7 W4 o- O/ C XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @$ ~1 Z3 V8 O' H W0 d6 g+ J
酥油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L1 w: M4 N9 W+ O* g" O$ I+ ~
, j1 x, x. }( U" f1 }& \, C 做法：
7 K9 e: R$ V% O/ w* B4 v 1、将水皮材料混合，揉成面团。 公仔箱論壇7 O5 _. ]& \6 [6 ]7 O+ I
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。; M' c8 l9 F& {% l+ r- U# ]
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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4、卷起，一分为二切开。
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: H) V6 k1 _" J2 X/ D8 I公仔箱論壇 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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