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' M) {% }$ T* D( }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f5 g8 I0 [! Q+ l% J I
水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
! o3 S* D4 m5 s+ R$ T$ H- @ 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。3 k+ b. i& c, F/ x) Y9 U8 }
酥油
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X! Q: k0 J+ a 做法：公仔箱論壇+ n! @" e$ D+ ~* r6 C" t
1、将水皮材料混合，揉成面团。 tvb now,tvbnow,bttvb8 U6 X3 v" d/ U( {
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2 Z7 y) _- L B, H3 V" S 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。' O& [# m: C, ^5 c9 w
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$ T: p, p$ s7 n" C# x% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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4、卷起，一分为二切开。
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( R2 B" W1 \1 F7 S+ z w7 ]/ ~- S5.39.217.77 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。) S4 R/ l L" X7 T# ^
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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