[西式食譜] 巴基斯坦风味的烧羊排

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9 w+ E/ B3 d# z) @6 N7 e' c公仔箱論壇　　在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。
; J* Q7 Z0 t4 v( d/ q7 r( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：  k0 Q! c8 E3 L: o  T- c8 }+ z
　　羊排 500克5.39.217.77+ j; Q; ~" d7 p1 D- [8 `: |  f
　　咖喱粉 2勺
% G0 m. r3 O" h' P' m公仔箱論壇　　黄油 80克
4 Z( D" H) N5 E' ~* S" }　　洋葱 一个（切片）; h7 d$ S5 f- |
　　大蒜 2瓣
, A# n0 u! \/ j) W& k* E　　高汤 1碗公仔箱論壇0 @+ m) T6 P! ^$ K5 M& G
　　葡萄干 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B  k- @$ G6 A2 w$ c3 |1 A1 e; z( z
　　盐 适量tvb now,tvbnow,bttvb( I' r; u8 r5 @+ f
    胡椒 少许
' U* K( v" B  S- S' p! w公仔箱論壇　　制作：
0 T& ^  ?$ Y. [! T5.39.217.77    1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。, Z3 c+ a/ ^' a. a$ {1 B
    2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。( D# A0 |8 b8 A/ p
    3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。tvb now,tvbnow,bttvb6 r3 P& S  q5 h- U
    4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。
5 \4 C3 q1 _  s　　注意：
, o7 z% h$ }- l+ @3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。