[西式食譜] 巴基斯坦风味的烧羊排

咖啡愛奶茶

) ]/ c3 e' k3 b7 S  W3 g6 m5.39.217.77　　在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。
! F9 y' C/ O) t8 X) R) ^2 d$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：tvb now,tvbnow,bttvb/ K" G. \# `! B4 V; d
　　羊排 500克
$ {7 L  T; W" S- N5.39.217.77　　咖喱粉 2勺
+ x+ F+ ^" |" C　　黄油 80克5.39.217.77. }: j5 e) g1 j5 C7 J' l
　　洋葱 一个（切片）
- H& Q& e% `8 ntvb now,tvbnow,bttvb　　大蒜 2瓣
* v: X) I/ q5 G6 atvb now,tvbnow,bttvb　　高汤 1碗
* M4 T+ k5 q( v* F　　葡萄干 少许
0 B  V1 T( Z. @; W5 E9 ?公仔箱論壇　　盐 适量tvb now,tvbnow,bttvb8 \4 Q5 ~+ t- V' u9 Q1 `
    胡椒 少许
0 s8 d6 t+ k7 f" ^$ J+ v　　制作：
* l3 f/ S. K+ c' T9 n1 Z1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。公仔箱論壇( g) J- g  D- T
    2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。
; x2 f8 a2 O9 k/ o4 y% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。1 K' n/ F) h, f% Z
    4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。
0 ?4 x" u( e/ c7 y; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　注意：
: D) u* P" o( N# ^/ J6 }　　羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。