[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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5 @# x$ w  D4 @( s5.39.217.77大腸 1斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 c$ s) b" ~. o0 U
蔥段 1支
& V/ ^6 V0 b0 k: m5.39.217.77薑片 2片
. I  q: ^: t, O3 B- `tvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙 5.39.217.772 M' {/ v: c* u. }
蒜片 1粒
- i7 q& t: E* n& O% ftvb now,tvbnow,bttvb薑絲 50公克
2 L1 ?% ~9 O/ t0 F7 k, v5 @, h紅辣椒絲 適量
2 x  {- ~! ]+ w2 S5 I/ x. w( |$ c【調 味 料】
: Q# @, d, C. j0 Z4 {9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
" w* [% X7 t5 O, r白醋 2大匙
8 H8 x& ]. m: f: V, j" `tvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙
3 E& @' P# X, x6 {' {) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 5.39.217.77- V$ {0 z9 Z8 \- G
【做　 法】
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。' K# _- l3 s( k# B- u& b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b) Z, h( D/ g- p9 w
3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。