[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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7 q. L7 _- E& F8 l; t# X! i5.39.217.77大腸 1斤 5.39.217.771 p* A! g5 w7 n4 ?! w
蔥段 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 o# ~; \5 \0 A- o2 ^
薑片 2片 tvb now,tvbnow,bttvb# U& Z8 {, y; I0 z
米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 r$ W5 D5 d+ l( w6 ^
蒜片 1粒
2 [7 U6 t# C6 p0 n薑絲 50公克
0 _: @; |4 J$ S: b% M紅辣椒絲 適量
# t* y4 s' f+ s0 P. l7 w公仔箱論壇【調 味 料】
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1 w; L7 `! i" H& O5.39.217.77白醋 2大匙
1 `( R* m/ @7 T- |: j公仔箱論壇糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 y) {; S( [" [' x" @# l
鹽 少許 5.39.217.77' w$ s3 {' A  D5 R
【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 a6 F, Z& {' ]0 i
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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; m* ]7 ^3 h9 ]( j  q; `3 f3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。5.39.217.77# j) H2 M* n$ D2 |

' ^9 \5 t& C; @) k: j% A4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。