[中式食譜] 薑絲大腸

xz12

【材　 料】
* [# `/ V2 p. U6 `! gtvb now,tvbnow,bttvb
% x# g' b# u# Q8 |. |* f公仔箱論壇大腸 1斤 tvb now,tvbnow,bttvb: G% K, _/ n- v5 I. R
蔥段 1支
$ ?* B( j7 `9 M8 c0 ~薑片 2片 公仔箱論壇' f" [2 o) Q  v: _! O
米酒 2大匙
- D: K! I5 j  E- W' a& L蒜片 1粒
6 D8 {$ k8 L  G公仔箱論壇薑絲 50公克
6 N0 x: F9 J$ [- N8 W# }0 u6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒絲 適量
" o: B( i" [; O  K公仔箱論壇【調 味 料】
- [2 @/ ]) ~2 Y2 e4 [& h2 g2 Y2 C$ v
白醋 2大匙
/ m3 @( H/ M2 L, Z% o5.39.217.77糖 1大匙
" d8 F  ~. n4 b/ r& p6 }鹽 少許 5.39.217.77* Y3 x5 I# V" W% {% @" s
【做　 法】 5 P1 H7 m% c1 n$ T1 r6 s/ Z

* ^" n$ A5 ]$ T: R+ W* J) J$ b1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
  N7 L) Y+ B. h8 u0 V: \9 C
" q' \+ _# P) B+ B* C: @2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
! o8 m1 Y6 P7 ~1 O
* _$ F- x' o& \+ T) T7 x6 b( Utvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
5 i1 i' _( i/ {! A5 N7 Y: H公仔箱論壇1 {& W+ L( C$ X: P' d/ Q8 }
4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。