[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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大腸 1斤
9 _8 @3 W- x! N& V: v5.39.217.77蔥段 1支 , s" |+ R. [- y4 B9 _
薑片 2片 tvb now,tvbnow,bttvb( T( k% V( j% M# Z. T  w6 b
米酒 2大匙
$ y4 G! U. k. M$ }5 s) e0 z公仔箱論壇蒜片 1粒 5.39.217.779 S. C1 B; |# D5 a* ^# I* {# s( ]
薑絲 50公克 + w: f3 W* l0 A& r' H4 X, W; z, f
紅辣椒絲 適量
' ?7 B6 }6 \. ^6 I# W0 C- ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 D1 Y1 c$ H1 }5 _

& h, [: f* D5 w, h; u4 G) W$ k白醋 2大匙
. r! l: d3 O- c公仔箱論壇糖 1大匙 5.39.217.77; i% l7 _* l+ o( W2 _
鹽 少許   u) ]# |6 t9 g' U
【做　 法】
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- R7 C, d7 R/ e) E0 a. {" p; K5 V公仔箱論壇1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。9 n0 M9 h0 I# v# R5 c9 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v  ?3 G$ P) y. S0 ?0 q5 I+ t) H
2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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# f" ~0 R$ k' S9 g, S1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。5.39.217.772 H+ f+ G- R2 B  N
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。