[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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1 }2 S$ r4 n* _/ t$ q1 `; vtvb now,tvbnow,bttvb大腸 1斤
$ x) o0 |& p) ]3 o, j' U8 W5.39.217.77蔥段 1支
7 C5 U$ D5 L9 r  K7 P' r5.39.217.77薑片 2片 公仔箱論壇2 A$ H  r0 Y, l# p
米酒 2大匙 " {8 J) b/ I! {/ |, p8 U# f3 I
蒜片 1粒
' {+ P- ?1 d6 B1 R/ i/ t+ t0 [% }) mtvb now,tvbnow,bttvb薑絲 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ R! p0 \1 Q/ V4 a
紅辣椒絲 適量
0 S0 t5 I/ O8 z【調 味 料】
5 ^4 z' z6 a! P- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 g. l7 k' r% T# u1 B) ]4 b0 k0 }
白醋 2大匙 5 }- h* T( o# f- [$ s* P& T, U
糖 1大匙
9 G  C& d8 Z: U5 r3 h. s6 }" x4 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
0 [0 Q' I6 c- ^4 O( {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 u  D4 z' t5 G% b2 j- c# V

; _2 v3 O# M" s. b4 t9 Q& @+ J5.39.217.771.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。公仔箱論壇6 i2 B* t  E/ u" V

# Q  q* s# n" S& J- ytvb now,tvbnow,bttvb2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。7 L( K' Q' N4 D9 m! Z
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3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。