[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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2 s% _' O+ ?' M' @公仔箱論壇大腸 1斤 ' ]# h& |; |9 z
蔥段 1支 tvb now,tvbnow,bttvb6 b4 B  d9 H$ |, t: x" k+ `
薑片 2片 公仔箱論壇- r  ~# ~' C+ O2 g/ _0 o
米酒 2大匙
. X/ \) e2 U, n- G3 k5.39.217.77蒜片 1粒 # o+ B4 o1 n9 W1 A+ a/ i
薑絲 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F. ^- Z, U5 O: x$ i
紅辣椒絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( w& O5 C* b* G: D# h. F
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) x- u' t0 H/ @' q. i7 n6 C
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白醋 2大匙 : w* [" R! x( S8 W" r
糖 1大匙
9 r$ y& J: G* ^  A* G/ W鹽 少許 % R8 \/ N# u( X( L
【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H: r2 S; `4 ^

6 T* d0 D& a3 E% C7 r1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。% Z4 R. P6 \2 k% F. |

- J3 Q( y. I% H  u, I% u/ B3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。