[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】公仔箱論壇/ A# a9 s+ ~- Y( x3 ~
原味豆漿         250公克* ]* h1 o& m, r" b9 T* P
高湯         50公克
, |5 ]2 x; J' x7 G. S( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \. F3 z2 \6 i! N; E
魚板         2片
/ f  e  a+ X% f1 e2 F. ]- Ctvb now,tvbnow,bttvb蟹肉丸         2個
- ~% n6 A0 U  |" o4 R  m' z# ^蝦仁         2隻
2 x3 d7 \6 W$ o5.39.217.77香菜葉         2片' y+ E  x/ ~8 `6 N. v; d

: [* t: X6 `% g9 \1 Z. jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 ^  `0 j( z' I+ k2 z2 I5.39.217.77鹽         少許
' O' R  `+ i. T! P! j4 |, I1 {: \  _雞粉         少許
5 X2 A/ l6 @4 Ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1小匙, r7 j4 @" u; A" B
米酒         1/4小匙5.39.217.77: V' f, K, D$ A  G1 X
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【做　 法】
5 }& p+ F. y+ ]- p' Etvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
! O; x( _- b+ l" p/ S* s. j0 f6 ?2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
  t$ E' ~1 i0 H2 n' J  w& y8 g) h3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。