[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】/ e% Y& N7 R# B! J. u4 E
原味豆漿         250公克
1 r0 c8 V0 F- `/ F3 v+ M高湯         50公克3 R- Y* `* h, [3 R3 J' M, Z, t# v% p
雞蛋         2顆
0 b- j+ E4 w" a4 h% g1 m魚板         2片
, _" S% L2 g- W) n' _9 C5.39.217.77蟹肉丸         2個5.39.217.77' `, ?; L+ W3 @
蝦仁         2隻$ r4 q0 O( l  [: C. d6 B/ z
香菜葉         2片
- d, W8 x6 }7 g- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y" Z4 ^1 @) L1 Z【調 味 料】9 i" w0 F( D% F& `# A: i- T
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w& d1 L( e' ~9 Q! ?; \
雞粉         少許5 X9 Z( G' B$ N" B
太白粉水         1小匙& q' x3 M1 X5 d
米酒         1/4小匙
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【做　 法】
) Q7 G: u: L# Q6 X' c公仔箱論壇1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
! r) m7 e  Q8 p* Q/ _: N0 O2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
& w- K3 t/ w; m9 J3 g5.39.217.773.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。