[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】+ c. N3 _* w% k1 q% ^$ W# V
原味豆漿         250公克
9 T8 i: a. q6 n' X" X, O( M5.39.217.77高湯         50公克
0 h" B0 `  E: m: g& y雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb; {- G$ f3 Q1 t. v0 `7 L8 T/ n5 f# V3 n
魚板         2片; u# G$ E7 }- d' o1 y, t
蟹肉丸         2個
) @) K9 d, f, r9 {  |蝦仁         2隻
; P- Q+ K5 f+ y4 N  q* ^. y; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉         2片5.39.217.77" P7 h1 L" r2 ^  G* T1 e

' U( x/ H" [( e; }$ x* I1 I% Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  i1 p) ~* _; v8 y: }7 e. n! wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j& Z4 a5 m5 ^+ i$ H6 A5 ]
雞粉         少許5.39.217.77  S0 F. t& I4 E, o/ W8 a
太白粉水         1小匙
: N7 Q4 w- F6 s# g" T3 [* Y# z米酒         1/4小匙% D' l$ t$ J# p$ m6 V% ]- |
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【做　 法】
" P+ t' x2 ]+ z8 g" Q( Qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。公仔箱論壇( h5 i6 }$ J. O; m: s! y6 J  w
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
  @- {* n9 f( {* P. X7 d5.39.217.773.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。