【材 料】1 F/ ]2 D0 s/ q
雞腿肉片 50公克
+ L+ h8 ^, q7 d% Z' z$ [. x3 u茄子 200公克
- t/ _ z4 k# N# E z: x玉米筍 10公克5.39.217.77. H2 {. s: B' W4 e, i0 @
小黃瓜 20公克4 P* _+ r5 Q" c- ~7 G
蕃茄 20公克( v0 _6 X2 Q% s* i$ ^0 Z, D( O
洋蔥 5公克
1 Z; Y W! _3 ]1 `% O' f4 Z; Q p% P公仔箱論壇大蒜末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o' f8 @1 j# X) m
香菜末 1/4小匙/ `2 s2 {! }/ d; z" f2 R" f5 L. u. U
【調 味 料】
" u4 b' t2 |, H3 J1 {* f公仔箱論壇椰糖 1/2大匙
0 H5 ]# k* z' d8 x: w綠咖哩 1大匙5.39.217.77* B! I+ ^% J* f3 h/ w2 i0 q
料理酒 1大匙
: ]1 ]7 e+ o d- S公仔箱論壇水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb: E, k4 _9 g. Y. u" E. V% p
【醃 料】
0 W5 R7 C# }! t j! f P綠咖哩 1小匙
7 u$ ~( n9 B, T. b9 P, G太白粉 1/2大匙8 }: L4 Z: I b% M3 }2 U! [: F
雞蛋 1/2顆
" W7 g) R1 T5 j1 t5.39.217.77【做 法】/ i7 c/ H: F' c$ }1 E
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 F1 y! B& n1 o9 E W& l
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。公仔箱論壇# Y, v: a% V$ P4 c
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 s* D. g5 Y0 ] t
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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