【材 料】; S2 E5 |: r9 o7 l2 o F
雞腿肉片 50公克1 U7 x5 m. X7 G$ k$ ~
茄子 200公克
) M& M4 \3 \5 E玉米筍 10公克
: }# u$ i- L0 _4 N- t* R0 Q& q小黃瓜 20公克
, w& F. W* g2 l9 Z; M: ]公仔箱論壇蕃茄 20公克
) [' e6 j+ E5 x Y5 z洋蔥 5公克
% {: N" b! v( {' @$ ^大蒜末 1/4小匙
4 |9 z1 ~/ C' n1 P. ?. [tvb now,tvbnow,bttvb香菜末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. v6 s- U V. I" B( i! i
【調 味 料】
& w1 G1 P* o, t9 c3 K+ Rtvb now,tvbnow,bttvb椰糖 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P1 C% a: u+ a- @/ u/ A
綠咖哩 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |. ^1 e9 v9 `+ g( M5 J6 \
料理酒 1大匙公仔箱論壇7 q5 d& a/ w# s9 i, ~
水 200㏄
g7 ^$ Z$ ?+ O- E【醃 料】公仔箱論壇" S# R" e' _& t+ @/ g
綠咖哩 1小匙
0 p6 ^& Z0 V9 U! f8 t `. x5.39.217.77太白粉 1/2大匙, M. H; M% H3 v' D
雞蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb* k7 h. u0 N/ P( m
【做 法】
m; O* L% p* `4 v3 Z: A, C6 h公仔箱論壇1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
% u1 I2 e* ^) z- B5 j: B9 ] Z V5.39.217.772.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
( }) K8 w. x7 S. B K; t9 A' v o3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
3 i0 Q8 J8 R. ]9 B" F5.39.217.774.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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