【材 料】
+ N* e$ K1 l: G( K% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉片 50公克
; ^6 O# Y2 P& r, }茄子 200公克
* J5 c9 F' Z6 ^. l7 q# @玉米筍 10公克
- `1 E4 B$ w) M: ?小黃瓜 20公克
( n: E$ k" ?! ]5 \/ f蕃茄 20公克9 R' L2 r& U0 n! B
洋蔥 5公克
* M, |$ f. h8 s& D- p- ~大蒜末 1/4小匙
9 o2 B! ]' P- g4 n公仔箱論壇香菜末 1/4小匙
. A, J. l. V" g2 ]0 i公仔箱論壇【調 味 料】
: T6 F- B* ` E6 Z5 c! A5 F% C椰糖 1/2大匙
H3 M+ S; I% d3 P* n& u, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠咖哩 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V3 F8 P; T, M4 ]. Q
料理酒 1大匙$ D1 r# @5 Q( |- e6 P E" w# Z$ @1 W
水 200㏄
, ?0 w9 I7 x6 K% l2 d' N$ x' X6 g【醃 料】% j- Y; m$ a- M, G
綠咖哩 1小匙
3 \8 f# j0 `5 _0 I9 ?0 h" htvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2大匙
- L. E7 J; a1 w( X w雞蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k1 F. p$ p1 q: F# o" f5 d
【做 法】5.39.217.77' K/ A# z4 Y8 Y& z
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
% ?; ^6 T+ Y$ ~* g1 N. M) p2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
# `( N) S/ |* o3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
: D2 F6 E4 o( g9 _2 D, y. p4 B- `1 |4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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