【材 料】
% l! i- f h& X雞腿肉片 50公克0 x* e) X0 u# R. ?
茄子 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K% o* ~4 ?+ H; u1 u1 u1 H V
玉米筍 10公克
" U( K4 F5 o* h9 T. p小黃瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 A J5 O0 ^( }7 l7 y% ^3 w. R
蕃茄 20公克5.39.217.774 i0 O2 K/ W% w; t9 q: q
洋蔥 5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 E' l9 U3 |6 { f, w! ]! ^
大蒜末 1/4小匙 l2 |' t7 }8 z7 R6 b* p; F
香菜末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M4 I9 X# {$ U4 J
【調 味 料】
% M" q' @; u2 ptvb now,tvbnow,bttvb椰糖 1/2大匙
, A) K! S$ D2 I3 w5 v z/ C綠咖哩 1大匙5.39.217.775 e8 n& O& `% x" R4 Q! k0 z
料理酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x- y. e1 ?* i+ b2 M6 ?
水 200㏄
z$ q( j% Q) y6 e) V公仔箱論壇【醃 料】
1 N5 ~/ z: p4 Z& S+ ]# B' V! Y ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠咖哩 1小匙7 J( Y3 f. O# Z
太白粉 1/2大匙5.39.217.77+ f$ m9 @7 X$ G
雞蛋 1/2顆5.39.217.77- @) n5 U) u9 Q% C! | K
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb& I: E& ~9 v# k+ K
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
6 W, {( p" `' q F- D8 ~5 ntvb now,tvbnow,bttvb2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。1 g" C7 @" m4 r3 a; A
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。; M* o' {7 R% L2 k
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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