【材 料】
; t# b# T0 e; H4 k3 E5.39.217.77雞腿肉片 50公克公仔箱論壇: J; J" Y$ x9 J9 p& t( v
茄子 200公克公仔箱論壇( Y/ ^& b9 v$ y- H6 O; o' E$ H
玉米筍 10公克5.39.217.77/ x# K; X0 t5 F" D' t2 |
小黃瓜 20公克公仔箱論壇. G. l/ A# g$ k& b. ^( T
蕃茄 20公克
2 H* @- E" Z' ^9 m+ Q( c% A Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 5公克tvb now,tvbnow,bttvb* {- z4 o% ]1 M, ]7 Q2 {- }, i
大蒜末 1/4小匙
O6 u+ A- N6 l0 htvb now,tvbnow,bttvb香菜末 1/4小匙
* l0 l& B( Y( j8 B公仔箱論壇【調 味 料】0 p b7 d+ h" B
椰糖 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F6 |: ]$ B6 A* `" y0 N9 n3 H
綠咖哩 1大匙7 m, e: c$ c& c$ J$ ?0 R
料理酒 1大匙
/ x, B r# `! s5 ^8 p水 200㏄5.39.217.77 v* s! m, a9 _0 B. F
【醃 料】
. N3 Q; B5 q m7 w5.39.217.77綠咖哩 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y/ u6 g" C/ o Z: u" a( d; u& |, @- B
太白粉 1/2大匙5.39.217.77: ~" M6 H* _$ q5 n/ z0 ~
雞蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ f2 {, ^5 ?! b) v$ q
【做 法】
# G5 a* V- V& K4 }. `8 \5.39.217.771.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
. N4 a4 D2 u8 T) jtvb now,tvbnow,bttvb2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
% T7 x0 F- R' y2 G i( Htvb now,tvbnow,bttvb3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
" S4 }* c/ f0 J8 y! Q% Y公仔箱論壇4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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