【材 料】 公仔箱論壇; d9 O+ B+ L# Q$ o
+ k' d- c* h$ F% ~蝦仁 150公克 8 g6 p4 Y8 W* b0 r, w4 n& p! e
豬絞肉 100公克
7 r/ J- j# V# P白饅頭 2個
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 N, ?+ y3 P. F- [
" `& T* m7 b9 P8 D0 V/ @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
2 a- z) l+ O/ d5 X+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
3 `1 Z6 B1 W# x5 a. X$ Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
" |$ J1 T* S0 @3 O/ _1 H! h香油 1/2茶匙 5.39.217.77# O; k; V# d T
太白粉 1大匙
' u4 l% e5 ]& N( F6 x, Z5.39.217.775.39.217.770 r# A/ v0 _+ L1 |
【做 法】
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4 F+ v' P# B- Y5 y9 {1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。公仔箱論壇* v; A; K2 O$ w" r
) \- e% K" Z5 e$ a) d/ ?9 [0 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。' k$ \0 |. j+ T f
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。5.39.217.77: J. u* A* a$ J* C1 u% K1 G$ G
' o! P' l+ S' _$ j* e7 }tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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