【材 料】 t, J3 s# n: Z% S$ v
- X7 r3 h2 B5 v) C7 }9 ]! B/ Ptvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150公克
$ ^, t" w$ T) x( e. s1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 100公克 ( r0 r/ L) Q. D& ?
白饅頭 2個 tvb now,tvbnow,bttvb- T0 `1 I; w# m7 d
& \/ V& G' V" @2 ]$ O9 l- l【調 味 料】
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鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( @3 p* \( U1 q4 d
糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb x8 ]" h0 X u" l
胡椒粉 1/4茶匙
8 V! q! a! r$ \" }6 C" _+ O, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/2茶匙
& i2 B: N- f0 j4 V2 i, w f5.39.217.77太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 |4 ~0 [5 F9 {- q
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【做 法】
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0 J( k* Y+ y* A j% A公仔箱論壇1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。" o+ u7 S; D# T( p. J
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。公仔箱論壇; m+ d- [: o6 }+ K5 e+ {7 ^
/ M3 s# y' {0 l0 T1 Q8 Z# r5.39.217.773.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
1 Q1 e1 R. n5 u8 O% l公仔箱論壇5.39.217.777 V& T1 k( D! O* a c5 y& m
4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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