【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，
/ P5 @# W1 o+ t+ z6 u 青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙
8 s5 @# V5 y9 m! \6 E4 Y- R; |公仔箱論壇【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g, i7 m4 U$ Q9 O% m" Q
【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。
( \, M6 n8 T4 @, p公仔箱論壇 2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，
( t! i1 b' U3 q! b% _4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb b% K, s1 _2 x+ v6 a
3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
% ]( ^) @" ?) I4 q, h* t 4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，8 p9 J8 w X% z; P( [
放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。 |
發表於 2010-4-21 03:11 PM
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