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材料
+ c$ Z9 B% S- ]; e1 Y% P5 v. D8 C蛋 2隻（拂勻）、葱碎 2湯匙、薑茸 1茶匙、碎豬肉 300克、蝦乾 6至 8隻（浸軟切粒）、腐乳 3件、麻油 2茶匙、白飯 500克、芫荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙公仔箱論壇 E7 q0 |2 o+ Y
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做法
+ n0 B6 o$ F: i' x" x1.將碎豬肉、胡椒粉、麻油及鹽拌勻醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; X- ^) ?& W% Y: q
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香薑茸及蝦乾粒，加入碎豬肉炒熟。5.39.217.779 @+ u# ~5 w9 V# n* I1 O( F
* x; z, r( a6 e# z7 H) `, Jtvb now,tvbnow,bttvb3.然後加腐乳、蛋及葱碎炒勻。
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) o7 O0 j. a/ }# ^2 a7 a5 f4.下白飯炒至飯熱透，加入芫荽碎炒勻後即可上碟。
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發表於 2010-4-21 07:00 AM
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