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# X; c+ d# S- a" n6 f2 b# {3 m5.39.217.77材料
. n5 m5 g4 e3 C7 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋漿/麪粉各少許 - n# {6 P/ s+ O1 |, _
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水皮料4 b6 {0 a* A* @8 I8 B
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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0 J+ y3 ~# l- w5.39.217.77油皮料
/ K$ p$ E1 [' z7 }5 x* i5.39.217.77麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U O) K0 _& W5 P$ H1 D4 [/ |* E
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4 P* }8 c0 i8 f. m+ L公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ A+ ?) k0 d2 R# B
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb' J. ]* |- y) P- `
2 {9 t9 i5 E' X6 z/ X7 ] ^- L! {5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。tvb now,tvbnow,bttvb: r; T3 e* u3 @/ }# ^- L$ U! R
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。5.39.217.773 c7 U- Y/ s- ~5 P& g" p6 u+ g/ R! U
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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