- m; Z- H' ]& P5.39.217.77
1 ~" ^5 @& h3 @* n* N5 ^% i* _, F( |$ c/ |
 . D$ `2 |9 _ G- [5 d- i# Z; n6 @
* i$ s6 E4 j) }. _6 G) n5.39.217.77材料
* ~9 [$ z ]2 S/ N+ V6 D2 C中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許* F2 d( P: p: S/ N8 I3 ?% `! s+ S
$ c2 h3 N. O- v, T- h: t" \5.39.217.77葱油餅料tvb now,tvbnow,bttvb; h/ G, M% ^0 u& p* M
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升5.39.217.77* G+ @1 _; x- A' Z& E
% [/ x# a" i; P4 a% o8 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
5 K% I6 H+ _' n, \0 ^1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。
) O% ^: T: h/ `9 W s! T( G公仔箱論壇公仔箱論壇1 `6 A; j" e/ \; f& u
2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。; ]# G" \3 f5 t( p0 | N [
# B+ K% \) Y$ y: p) e/ r3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。
. b, w" d! ]* T% l% O7 E+ |* b! X0 o# ?* z
4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。公仔箱論壇" x" Z' f8 g2 [! t
4 j3 L8 `' i) n7 z* a0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \# ]* e( w* {- P9 s. {$ I1 M5.39.217.777 |- k- ~5 b( y
 9 \. C$ |' i5 Y H3 S" c% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {* u1 X, O+ c6 N
 tvb now,tvbnow,bttvb6 c8 E3 x# U( X
. t6 L+ O1 p: Q' p, A& J |
發表於 2010-4-21 06:58 AM
| 
發表於 2010-4-21 02:22 PM
|