本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-4-21 03:22 AM 編輯
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吉隆坡錫米才瓦煲肉骨茶; \5 u$ l! G9 c. T, L: P7 B% ?
評審的話：
& ]! |; n+ x' b& A2 b公仔箱論壇胡椒和藥材份量剛剛好，誰也搶不了誰的味道，反之很奇妙的融合成一體，口味脫穎而出，給人留下深刻印象。它不像福建式肉骨茶，也沒有潮州味道，卻融合了客家菜式的風味，自成一格。如果要孜沂巧道畜友感到驚喜，錫米才是最佳選擇。
( X1 J% K2 }! u3 ^0 [' H5 `3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳建議：tvb now,tvbnow,bttvb: S* H* {) }4 o7 [7 |3 j6 b
上午11點或傍晚6點鐘的時間品嚐剛剛好，胡椒味道恰到好處，不淡也不嗆鼻，肉質也剛好鬆化，食客一到，弄熱上桌馬上可吃。可配合芥菜飯，它沒有白飯的平淡，也不像芋頭飯般濃郁，與胡椒湯頭是絕配。
~* y4 z) Y: _( N3 Q公仔箱論壇地址：199, Jalan Besar, Salak Selatan, KL.
" k0 T8 Z* L* K7 d# v電話：03-79823132TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M4 Z( _0 U8 V. e9 H m/ V
營業時間：9.00am-9.00pm; \6 Y% S, Z7 G r- f% @5 N7 w
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3 \+ w9 C% k7 C* _' H! l公仔箱論壇吉隆坡新峰肉骨茶
: |; ^/ e2 I' ^5.39.217.77評審的話：7 i0 V; W* z! ^/ P9 R0 b
在吉隆坡肉骨茶發展中，它的味道、人氣、服務都有一定的江湖地位。味道大眾化，是接受吃肉骨茶的最佳門檻。多樣化選擇，很符合市場導向。它的人氣也證明它確有成功的道理，而在應付這麼多人客之餘，它還能維持肉骨茶的基本味道，非常難得。
! w5 j8 D3 Q4 ^5 h }tvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：
. Z8 D* x- p$ W, q' i; Y6 k# {: A- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於生意量大，肉骨茶是一煲接一煲的烹煮及更替，因此任何時間享用，味道基本相去不遠，倒是食客可以從分得比較細的菜單中，選擇自己所要求的肉質。
! D1 S) A |2 a% v- }2 d9 A地址：35,37,39 & 41, Medan Imbi, KL.5.39.217.77" X2 q W% T/ F" ^2 H# u* X
電話：03-21414064，03-21480905TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H% j* {% l/ H3 a8 X
營業時間：5.00am-12.00am
5 J$ t1 ^6 g( L _3 Q m+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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八打靈新朝生肉骨茶, X9 K* f$ H9 I2 w0 o2 Z& K/ \* }! ~
評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb% a3 V9 D, R3 D; J, \' h7 |! b. q" F. O
原來肉骨茶也可以如此清淡而好味。老闆很投入及很用心，在維持肉骨茶水平的同時，也具有開拓其他菜式的前瞻視野。它的潮式肉骨茶肉湯澄清透明具有濃郁肉香，肉質鮮嫩可口，真正發揚了潮州人喜清而鮮甜的口味特色。
[8 [& c+ \; H) o5.39.217.77最佳建議：公仔箱論壇 u: h, C4 }7 h
湯頭色澤清甜，可以當成清湯喝，也可以配以其他菜式，包括蒸魚和咸菜一起吃，不過，最好是吃了肉骨茶才吃其他菜，如此更能吃得出肉骨茶的含蓄味道。公仔箱論壇2 [% I' }# P! X" m I
地址：15, Jalan SS 3/37, University Garden Petaling Jaya.$ r$ ?. G4 Y$ X [! @
電話：012-3320608公仔箱論壇0 @' a3 c I6 d9 p! N) M
營業時間：星期一至日（7.30am-2pm）星期六至日（6pm-9pm）5.39.217.77; l2 [5 _0 ^& s
公仔箱論壇/ H) }4 ]' p, r* Q" \8 y% E& e4 m! m
* L" Y" T9 g/ Z4 Z# q' Y) G八打靈興記肉骨茶
/ \, m8 G% m# R! \! ztvb now,tvbnow,bttvb評審的話：
& O3 w2 e( x% d( |* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯頭不會太濃稠，又不會太清淡。沒有油膩感，很符合都會人的口味。興記在八打靈經營逾20年，表現不但沒有衰敗，反之越戰越勇，代表一個老招牌的堅持與興旺。
, r) `+ p8 h8 s- F7 o4 S* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳建議：
. u! p& x" G. ^2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐7、8點是最佳時間，因為味道好，而且肉的選擇多。一支骨肉和軟骨都夠鬆爽，吃起來很開胃。可以配一碗清新爽口的金針菇，或炆得濃郁的肥厚冬菇，風味更佳。, S' Q( ?2 a3 c9 d6 J g! v: d
地址：16, jalan 1/10 (Old Town), Petaling Jaya./ |- H i, F* i$ h
電話：03-77851663，012-33310631 B- m% N5 z) b
營業時間：5.30pm-12.00am（星期一休息）tvb now,tvbnow,bttvb3 T: J7 y- Y( ^2 d
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巴生盛發（橋底下）tvb now,tvbnow,bttvb' F9 l) j3 g9 i: t0 Y2 B/ _1 o0 t
評審的話：公仔箱論壇* i0 [; Q8 c5 y* J
它在肉骨茶發展史上擁有一定的知名度，在開創肉骨茶的歷史中，前人的努力推廣，讓肉骨茶享有今天的鼎盛局。雖說他的肉骨茶水准跟過去比較，有一點距離，但在同類口味中，他還是擁有至尊地位。5.39.217.77; I. C T$ k! t
最佳建議：# }1 F; a( ]9 ?/ w7 M
在開店後兩個小時來品嚐，風味最佳，因為味道全熬出來，肉質也都煨得剛剛好。豬腳的皮層熬得軟中帶脆，軟糯而不膩，肉皮彈性十足，肉的纖維中透著縷縷香氣，很是可口。喜歡瘦肉的人，可以選擇帶點肥油的瘦肉和排骨。
`6 O2 z1 e' z公仔箱論壇地址：9, Jalan Besar, Klang.公仔箱論壇, B5 ]( d" C6 n4 W* f0 ?; P8 o! a
電話：012-3098303、012-3987355
/ n5 H4 g8 }( ^ l營業時間：7.30am-11.30am/5.30pm-8-30pm
& ]- C- S# O- y1 x公仔箱論壇* P$ w3 g7 I) A: }
公仔箱論壇' G5 c* F" R2 J ^; y2 A$ J
巴生毛山稿肉骨茶5.39.217.777 }$ ~* Q" K4 I4 T
評審的話：5.39.217.779 W( Y% [+ @6 o
肉厚肥而不膩，香味四溢，嚼之有味，讓食客享受大塊吃肉的原始樂趣。在肉骨茶店林立的巴生，它堅持傳統製法，不玩花俏，脫穎而出，令評審大感驚喜。適合老人家愛“古早豬肉味”口感，評審也回味無窮。
/ n3 Y h6 P/ w4 J$ M. M6 q. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳建議：5.39.217.777 K( Y0 ?7 z& y G5 U9 n' a
最好是在早上8點多和晚上6點多去吃，那時候的豬肉和湯頭最出味。最佳部分為豬小骨和豬腳彎，最好是不切塊，整塊咬著吃，這樣才能嘗到從熬煮得軟化的豬肉中溢出的湯汁美味。公仔箱論壇' H8 g: S7 i5 | g2 C( e' ]5 d
地址：876,Jln.Besar, Pandan maran,Klang
) [; [- t0 y# c9 t9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：012-3123125，012-9042421
9 p% Z8 d& d. k. [( c營業時間：6.30am-12pm/5pm-9pm
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0 t/ k6 c# y1 Z6 h6 y4 Z1 A9 L7 e公仔箱論壇巴生蘭花園慶祥肉骨茶
$ F: H# _, Y- v+ F# b* ttvb now,tvbnow,bttvb評審的話：
: z1 Q5 r9 T" ]/ r* z9 Ttvb now,tvbnow,bttvb它的湯很順喉，材料比例平均，味道親民，讓人容易接受。尤其豬肉處理得近乎沒有一絲羶味，這是最難做到的，而且他也一直保持著很平均的水平。能夠在蘭花園這個肉骨茶兵家必爭之地後來居上，自有它成功的道理。5.39.217.77) I9 g% z" e, m4 T
最佳建議：* F: B% j" J0 s8 U* m" ^
早上8點可以吃到口感最好的肉，尤其是排骨部分，肉質鬆軟中猶帶嚼勁，輕輕咀嚼，肉香中有藥香，煞是美味。10點過後通常都賣完，所以要吃趁早。
7 ^& L8 i+ S5 r/ }! b& t3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：29, Jalan Batai Laut, Kaw 16, Taman Intan, Klang.( S5 A% S+ X [
電話：012-30768435.39.217.77/ h. ~$ `9 ^4 J1 ?; X6 q( y$ E
營業時間：6.30am-10.00am5.39.217.77- c, g2 i# Y' ?5 _
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# t$ v7 s: i" o nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴生來春肉骨茶
5 Q, g: {2 h1 h' D# a) G: d評審的話：
0 e1 m7 p- ]$ }) Y) m. g a5.39.217.77不像一般使用辣椒乾，而是使用小辣椒，配合只聞其香不見其影的魷魚絲，再通過猛火快煎，即鎖住肉汁，又很搶味。表面微微焦脆的豬肉，少了油膩，多了幼嫩的口感。那是一道讓你回味無窮的乾香肉骨。
. n7 y" K6 J, G1 `5 f5.39.217.77最佳建議：
5 U8 C3 w: u! J乾肉骨茶煮到香噴噴時上桌最好味，陣陣魷魚香味伴著肉香，讓人胃口大開。最好吃的是帶有一層肥油的肉質。經過旺火一炒，帶有彈性和略帶堅韌的豬皮與肥美的脂肪配合，香味完美無缺。" n# o/ A# v$ j" t. {
地址：116, Jalan Pekan Baru Off Jalan Meru, Klang
2 i6 c0 p1 H; G9 L6 [- U _8 q# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：012-6521659
$ n& N( p# M8 w公仔箱論壇營業時間：7am-2pm（隔個星期一休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) Q. F% x! ^- T- D7 { Y
) `$ T8 {6 E5 o# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V/ p: e. \" a0 } w
丹絨加弄葉全（乾）肉骨茶& X3 I; C" H' n+ z/ m
評審的話：5.39.217.77/ j) x& P, c9 F+ o5 T
熬煮後的豬肉用大火一炒，醬汁融入藥材，味道很好。最讓人嘖嘖稱奇的是配上羊豆角，令人意想不到的好！老闆巧妙的把肥肉膩的劣勢變成優勢。雖然它可能不是乾肉骨茶的原創，可是他積極研發及推廣乾肉骨茶的努力值得讚賞。
7 Y" ?/ Z: v/ O+ B) o. m公仔箱論壇最佳建議：
8 S1 v1 F, g* F3 s# X" i7 o( G5.39.217.77最好吃是前腿不見天的肉質。這個部分的肉質有皮、有油層，也有瘦肉。經過大火一炒，油汁溢出，滋潤了豬皮和瘦肉，使到豬皮脆口，瘦肉爽口。不配飯吃，把它當成小食也一樣妙。, L7 D1 ^/ V+ O5 e4 \+ @
地址：41 & 41A, Jalan 1, Taman Tanjong Karang Baru, Tanjung Karang, Selangor.; h# I6 }+ d1 c. N# \
電話：03-32691785、012-6744440TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P3 h* J8 U+ U! E
營業時間：6am-1.30pm
& z: j$ `1 w! k1 Q公仔箱論壇
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丹絨士拔阿福海鮮肉骨茶5.39.217.77, c2 D9 \( ]2 o/ s) U
評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U1 E4 k: l9 N5 s, \7 X
海鮮強烈的味道，要在肉骨茶藥材味中“屈就”，是件難事。阿福善卻利用丹絨士拔新村極新鮮的石班蘇冬和虎蝦等，再調配藥味適中的肉骨茶湯，使得兩者兼容並蓄。雖然海鮮肉骨茶尚有很大的發揮空間，但阿福的開發精神值得嘉許。
; i( i# Z% Y, e1 p2 E最佳建議：5.39.217.771 d1 D; r- O% W9 ~0 J# N
星期天因為游客多，生意量大，要煮的肉骨茶湯頭多，使用的肉骨也多，湯的肉味較濃厚。蝦、魚和魚鰾很吸味，適合喜歡肉骨味較濃的食客，如果喜歡魚鮮的人可選擇魷魚、魚滑等，比較鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb# @* i' U) w9 R( p8 U$ |: [
地址：Lot 2260, Lorong 7, Jalan Besar,Tanjung Sepat, Selangor.
7 {6 ~! J* ~. L. \tvb now,tvbnow,bttvb電話：019-6066288, 03-31974696公仔箱論壇" v- K: i7 Z7 a1 C' m, g
營業時間：6.30am-12.30pm公仔箱論壇) D7 ?- e- M- Q; X2 V
tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ ^8 m t; V
0 d4 l2 q# _! x Rtvb now,tvbnow,bttvb關丹日興肉骨茶/ y+ C( ~2 e$ Y0 y8 K7 A
評審的話：
% b0 C( s+ p+ T7 _" _- s在關丹肉骨茶業者中作業方式屬大膽，湯頭口味上將源自巴生的傳統濃稠口味改良至香醇清甜，很符合關丹人的口味。肉質處理方面拿扭得很好，不管那個部位的口感都沒有被忽略。, R; _4 q) a/ v9 ~' b! m
最佳建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O9 v5 A0 ?' i: q) i- [0 n; W
口味重的顧客可以在湯底還剩下三分之一時前來，那時的湯汁最夠味。喜歡有嚼勁，可以選擇豬彎，不會有羶味，如果害怕肥肉及擔心膽固醇，可以吃一支骨及排骨。
* V i, j* Z q- W* {: [公仔箱論壇地址：A4852, Lorong Seri Kuantan 25,Kuantan, Pahang.3 G) G+ |* P4 D! z" x
電話：012-2185893公仔箱論壇" X. D% U. A$ W; v V
營業時間：8.00am-2.30pm/6.00pm-10.30pm公仔箱論壇+ e' t% H- t( h" ^6 V9 n
5.39.217.778 n3 E# `$ P% ^ D; K9 Q4 ?6 y
* W D2 M2 A* G s. g9 B3 ytvb now,tvbnow,bttvb哥打巴魯阿Biu肉骨茶
+ X4 }1 P0 Y' K! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb- I2 j$ o8 x" h- l. D# x
市中歷史最悠久的一間肉骨茶，雖然多次搬遷，食客還是聞風而至。老闆不以生意為前題，每天只煮20公斤豬肉份量，使它能夠很准確掌握到湯頭的味道，確保水准不變的堅持讓人欣賞。它的湯濃肉香，自成風格。1 U/ i2 ]" r. Y- ]9 c7 ~7 J4 y4 _
最佳建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g! p, _) j$ ]( E! @* c
由於對湯頭的標准掌握得非常好，因此不管什麼時間去吃，水准都維持一樣，湯頭濃稠不變調。採用滑面瓷煲，顯得美觀整潔。
0 F. s- y! S# H+ Y Q6 z* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：客來座迷你食閣樓Lot281, Jln Kelochor, Kota Bharu, Kelantan。
% ?: _" ~& F. i) x$ w0 Y$ @) dtvb now,tvbnow,bttvb電話：012-9818891
4 Z2 f, c0 B3 K( c7 a5 C營業時間：6.30am-9.30amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i# T! @" g+ B4 z
tvb now,tvbnow,bttvb; h3 Q6 y* n! K7 k# Y
5.39.217.771 l9 X; K( p6 c+ o& u
大山腳食王(珍珠市)肉骨茶
/ x0 `, b( p3 K公仔箱論壇評審的話：
) Z. n: H9 [7 `5.39.217.77湯頭甘香，豬肉鮮甜。最令人回味的是該店創新的“乾”香肉骨茶。與一般乾肉骨茶不同的地方是，食王乾肉骨茶是由老闆從普通肉骨茶，慢慢熬煮到湯水乾為止，因此湯香滲透肉骨，特別美味。5.39.217.77. z+ L _8 s) z9 g' r
最佳建議：5.39.217.778 O' R5 @" d1 c1 l
最好在開檔不久去吃，但是老闆並非邊煮邊賣，所以湯頭在任何時段都保持一定水準。也可以只叫菇類、豆腐卜等蔬菜類，配合美味的湯水，吃起來一樣美味。
1 d* x3 S/ r6 T& q0 S地址：134, Jln.Tembikai, Tmn.Mutiara, 14000 Bukit Mertajam, Penang.
4 f$ V( U: Z' q- {! |3 c+ @3 f- |tvb now,tvbnow,bttvb電話：012-4235896
! i y; K# [8 o- Rtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：9am-2pm / 5pm-10pm (雙周二休息)5.39.217.773 L$ M+ o7 x6 |
4 V% `3 M3 B; `: t# f3 h" x' w/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E9 n2 ~$ R0 b8 f9 `
檳城康乃馨肉骨茶公仔箱論壇! C7 n m: u5 h, @* m
評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb; D9 `, j8 W3 P5 e0 N) p
湯水長時間熬煮，火候十足，入口香郁。康乃馨的肉切得比較小塊，可是不會干澀，反而十分鬆軟，肉香四溢，而且容易咬嚼。另外，湯頭的藥材味不會太濃，吃多也不會膩。
& ~' A5 T3 f c" ~, l最佳建議：
! D- k6 K! r2 \1 D2 J最好是在早上9點多前往品嘗，那時候湯頭煮得剛剛好，十分美味。康乃馨處理得最好的豬肉部位為脊髓骨，不肥不膩，聞名遐邇。5.39.217.77: ^$ Q% o1 K: G3 r+ p4 m1 P
地址：63, Gurney Drive, 10250 Penang.
5 j! S# h6 J' X) g; h8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：012-55339275.39.217.77+ I2 Q2 N8 r( M+ S6 Q' X: G4 t& m
營業時間：7.30am-2.30pm(每日營業)+ I5 B; ^4 V' g: a
4 ] Z; r9 f$ |3 V9 f6 p4 r+ b# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海老食王肉骨茶
9 X; i/ i7 c* x; }$ q$ B公仔箱論壇評審的話：5.39.217.77, Z8 h& t( O6 Q
肉骨厚肥鮮甜，吃起來十分豪邁，非常過癮。此檔肉骨茶的“肉骨”和“茶”分開煮。他們以豬雜煮湯，熬足2小時，火候十足。肉骨則另外烹煮，避免長時間的熬煮令豬肉變澀，十分花心思。公仔箱論壇9 ?8 x& w x( B$ ]' @/ G% P
最佳建議：公仔箱論壇( G5 u) m0 h5 n; e) p# r
除了鮮甜的豬肉，豬腳筋也咬勁十足。早上10點左右去品嘗，可以感覺到新鮮肉骨熬煮出來的鮮甜湯頭，齒頰留香。看到漂浮在大鍋上的大片豬皮，會令人忍不住要大快朵頤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G, c9 O6 f5 s3 K+ |# j
地址：86,Block C, Pusat Perniagaan 1, RajaUda.
/ M" K% d0 o" A公仔箱論壇電話：016-4850057
7 E& f0 a0 ]- N# j4 T+ K* R9 T! {' Q公仔箱論壇營業時間：8.30am-3pm/6pm-9pm
3 `$ e- u6 q# }9 m, C% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' K6 @" A) O5 i. d3 \% ^
新山木清肉骨茶
8 H2 U% A' j) Y" c5.39.217.77評審的話：公仔箱論壇! d7 ~, c. J- a: S7 X
新山傳統肉骨茶的老字號。肉質很軟，湯底甘香，湯水份量少也較濃郁，入喉有甘甜味留在口中，是適合大眾的口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B+ C" v! H5 w4 ]! ~
最佳建議：
. `8 }% s" f: U0 y" I公仔箱論壇最好不要在周末或公共假日去，因店內前後都擠滿了人，根本無法好好地、從容地品嚐肉骨茶的甘香滋味。
|) i5 ^! g5 l1 b地址：49, Jalan Lumba Kuda,80300 Johor Bahru.公仔箱論壇; r* ]0 m; T3 Z
電話：016-72111085.39.217.77& x. Z3 O" T5 F* J' [0 i8 [% w- o
營業時間：8.00am-3.30pmtvb now,tvbnow,bttvb& t5 @) M+ z6 y7 L9 \4 \) p
4 J3 R) I) k0 H- F% r/ [公仔箱論壇
* L: p% ^; C+ D6 u新山亞歷肉骨茶
( ~, R( ]- B# |6 k5 S% H8 K5.39.217.77評審的話：
& e( h3 [4 s* l湯底有胡椒粉味，是新山肉骨茶一種創新的味道。此外，有別於傳統肉骨茶的濃郁，它的色澤較清淡，但仍保持了鮮美的湯味。
# g. E/ b( ^+ K, {) A2 Z7 F& _tvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：
[4 a, J# Z8 m5 b& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料內散發的胡椒粉味，適合嗜辣一族的口味，可細細品味它與傳統肉骨茶的不同之處。5 {0 e1 i' f# ~2 i6 A' O2 U4 \
地址：49, Jalan Teratai 2, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru.
* T) i0 K( ^' g% A* t- y4 Y公仔箱論壇電話：012-7073686公仔箱論壇! O4 V/ J! _- a+ J0 _
營業時間：8.00am-2.00pm
/ c: f1 A' w& P4 L, ~" L) E' O6 N3 P
古來世華肉骨茶5.39.217.77' U8 G. A' i/ d/ G$ F
評審的話：
, X: y' @+ G) F& ^9 j$ s& \: u1 C- f肉骨夠肥厚，油少少，有嚼勁，湯味濃而不油膩，味道很夠。最絕的是，火候掌握得恰到好處，任何時候來吃，都保持一貫水平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q) o M0 P }7 w
最佳建議：5 B: O$ k" @$ n6 Y$ y0 g
所謂早起的鳥兒有蟲吃，所以要趁著店家剛開門營業的時候，吃頭一煲肉骨茶，在清早天氣還有點冷颼颼時，吃下熱騰騰上桌的肉骨茶，肚子會暖和些，而且很舒服。
9 O% A3 c* E" E5.39.217.77地址：3, Jalan Seruling 1, Taman Sri Kulai, 81000 Kulai.公仔箱論壇& U0 _% c( F' I) P
電話：012-77597805 r( e" S7 L. v$ o
營業時間：8.00am-2.00pm/4.30pm-10.00pm
, E1 q7 e* x: C8 {公仔箱論壇5.39.217.774 D4 m6 Z( Y9 d
m/ o' S7 r K- E9 a5.39.217.77新山亞順肉骨茶公仔箱論壇3 _- n P7 C( l; p1 @. q
評審的話：5 X: P1 U& p7 P$ {# R/ d1 J; i
湯味清香誘人、夠鮮甜。肉質帶有濃濃藥材味，但味道不會過於刺激，肉質帶韌性，排骨也切得很標準，值得一試再試。# H( p3 ?! i) c' m W6 u" j
最佳建議：
% k) j5 r. l. ^# I7 h公仔箱論壇評審認為肉質經過醃製有股濃烈的香味，吃起來很爽口，所以一定要慢咬細嚼，品嚐這獨特的味道。白飯也很可口，多來幾碗也無妨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j! H! {$ p& R6 W: \' ~. k
地址：141, Jalan Keris Satu, Tmn.Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru.
8 n3 E- o5 v5 o: x4 J6 V% z1 c5.39.217.77電話：016-71526787 C/ V0 H3 o+ O; S ` e1 w
營業時間：8.00am-3.00pm
5 m8 v. E; R7 ]* `" f8 g vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B7 k+ E! I5 e
新山華美肉骨茶
2 Y7 _& L7 u( X評審的話：
1 ^: L, i7 t# G/ G5.39.217.77湯夠香濃，火候把握得很好。肉質也吸收了肉骨茶的原味，有傳統手法的特色。公仔箱論壇+ |. N) Z: C7 \ P7 ^; d5 M5 u
最佳建議：5.39.217.77& p# c( ~$ K1 I: c% M( b! `
老板的肉骨茶只賣4個小時，要吃須趁早，不過也要選對的時候去。根據食客經驗，最佳時間是中午12點多至下午1點，錯過了就要耐心等候下一鍋煮好。5.39.217.77+ q; w/ E2 Z1 J: F( o
地址：146, Jalan Lumba Kuda, 80300 Johor Bahru.tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' |1 M+ f' u' t) ~
電話：012-7013818
& R! s) g* i0 B u) S f營業時間：10.00am-2.00pm |
發表於 2010-4-21 03:20 AM
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