2 p: i' x; a( p$ `, v* z1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
8 g9 g! w* a& a公仔箱論壇原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；
( d8 j, i% @6 B, D5 u1 l 孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；- O( {) Q) {1 e. D
盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；
# @9 @ N/ f0 a' F公仔箱論壇 葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；
1 m( i G1 i! I# `7 y5.39.217.77配乐： 青花瓷纯音乐5.39.217.776 G) F: @1 Q4 L% N0 |
1 `. |" V* ?+ {: N; F+ m公仔箱論壇水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；公仔箱論壇& `0 ~+ C. h/ B+ d" g
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油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒
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2 a' v, i1 B! O8 r% ~& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
$ w" b% p% `* C; ~2 h$ G9 n注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.5.39.217.77, R+ [& n! X! f* O. E$ k5 q
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等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；' c, l0 j0 ~8 [" ^! I) E2 a+ f
最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦公仔箱論壇* T2 I# N0 u4 J! [% i- o
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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