/ g* y7 f; O8 i* `公仔箱論壇每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
" U" \* @" K s! q; dtvb now,tvbnow,bttvb原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；5 [' Q5 Y/ P9 Q( ^9 y2 @% U
孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
( r' _$ r5 k2 @& k# J! |$ O6 Y5.39.217.77 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；tvb now,tvbnow,bttvb a0 m' p6 n8 s9 s6 h0 ^
葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U; x% ^; N/ c" E! p' T8 {7 u
配乐： 青花瓷纯音乐
& R7 C: e* \. F; y: K' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N) F- M% x9 \1 f7 K9 h+ t0 `tvb now,tvbnow,bttvb水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；
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6 t$ Y$ V, C1 F, a公仔箱論壇油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒
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- k" I- O0 n/ I' s/ j) y7 G翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
2 {. z j, l% G7 Q注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.
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6 ?5 T; H: l2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
( K L G2 D6 h( X% Y! f& V最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦1 f9 J o; x' l4 ^1 W+ _9 ?% r( e7 [
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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