豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
6 \1 q* A% O/ q- Ytvb now,tvbnow,bttvb 原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。
: o" R* K# o+ G% U* f 5.39.217.776 C5 {) M2 v7 L" g x
制作方法：
+ J( ?1 c3 V2 I$ [公仔箱論壇 1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀； K% _ O5 \" Z* p( W
! s$ P, o* U/ s" p9 V: Y8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；
6 L* }9 y; {/ I/ p% N- l! Y. `" E
2 ?) O; t5 X- ]. C/ X6 W: c" G% x公仔箱論壇 3.分别盖上一层保鲜膜；tvb now,tvbnow,bttvb5 C1 d5 G9 B. A
5 n, m! ]$ [6 B9 S' d% [5.39.217.77 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t& B: c! S |- Q7 X# d9 f
/ ^! ^* S8 p4 z( k1 s6 t, otvb now,tvbnow,bttvb 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
9 K6 P4 W# W3 M+ ~$ T |
發表於 2010-4-20 10:45 PM
| 