[甜品] 豆腐脑[6P]

豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。tvb now,tvbnow,bttvb6 T$ E1 l Q( R
　　原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。

　　制作方法：5.39.217.77! s8 d5 \9 ? e9 o' A, G7 J
　　1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；

　　2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；5.39.217.77! x! D a2 ]$ w' `+ w

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　　3.分别盖上一层保鲜膜；公仔箱論壇+ e6 a. v8 e4 ?" Y8 s# V

　　4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；5.39.217.77% U) ~/ j! B" s; c% G" U1 r @# S

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　　5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。5.39.217.77% L% d( \) S) Y0 U4 q, Y5 c, I

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