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鹽番茄 4個
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6 q X8 z5 f$ z3 B( p5.39.217.77汁料5.39.217.771 D' G" L9 R0 Z% c7 B* G$ h2 t" @
洋葱粒 2湯匙、柚子醋 4湯匙、減鹽醬油/昆布木魚汁/橄欖油/清酒各 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、麻油 1/2湯匙、芝麻少許- F% [- N S$ | M4 M- V
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- ]! M# \/ m; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 & x. Z/ W6 J. @( @ a
1.番茄去蒂，底部打十字開。燒熱一鍋水，放入番茄灼 10秒至皮鬆開，馬上浸冰水去皮。
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2.將減鹽醬油、昆布木魚汁、柚子醋、砂糖、洋葱粒、清酒、橄欖油及麻油拌勻，放入雪櫃雪半小時。# M: r# E, u5 o; P# J% s
4 E' s: n" G3 ^1 f) G) x3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將番茄上碟，淋上汁後撒上搗碎芝麻即成。0 V2 F% ?5 m6 S
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如喜歡這個醬汁，可以依照以上比例做多一點，食時再加麻油、橄欖油及芝麻就更好味，撈沙律更一流。公仔箱論壇2 ^: t$ \: g/ M2 C% i
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發表於 2010-4-20 12:36 PM
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