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材料tvb now,tvbnow,bttvb% v; P" Y! z3 p7 Z" P4 A: w
鹽番茄 4個
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汁料
" O6 {: J0 C/ h$ c# c) |- w洋葱粒 2湯匙、柚子醋 4湯匙、減鹽醬油/昆布木魚汁/橄欖油/清酒各 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、麻油 1/2湯匙、芝麻少許
* Y) q8 Y) t1 S4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [7 O& \) M" e$ K4 H
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做法
, W9 X# H+ m P2 t/ z公仔箱論壇1.番茄去蒂，底部打十字開。燒熱一鍋水，放入番茄灼 10秒至皮鬆開，馬上浸冰水去皮。公仔箱論壇$ P& z" H; h* z d/ ?
7 t) }6 Y( w4 R; C/ |3 G1 v: N# N6 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將減鹽醬油、昆布木魚汁、柚子醋、砂糖、洋葱粒、清酒、橄欖油及麻油拌勻，放入雪櫃雪半小時。
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3.將番茄上碟，淋上汁後撒上搗碎芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb% L* `. n. K: O3 D. R
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如喜歡這個醬汁，可以依照以上比例做多一點，食時再加麻油、橄欖油及芝麻就更好味，撈沙律更一流。tvb now,tvbnow,bttvb( F8 B8 Y1 Z) n# X( ^
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發表於 2010-4-20 12:36 PM
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