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- {' k9 W3 e, ~材料% S3 p, |* `# t% Q1 F. }8 \
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' Z1 v; X3 i* b* ~1 s3 W+ w' S5 @
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做法 & v$ ^% i3 @$ z( l+ u5 {+ g6 G
1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。
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2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。
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" v, x4 R$ {, R ?$ @( d4 ?! N' k3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J* b2 S% S: ]8 V- k
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4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。
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" z5 J4 A3 B+ |# ctvb now,tvbnow,bttvb5.餘下的士多啤梨去蒂切片。
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& t7 ]1 y& U% e' o4 A5 T. e6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。6 x% ^8 c1 M& g
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糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。. R, p" E7 T L: P6 q% h
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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