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9 m- [5 p" w& i/ M/ @5.39.217.77材料( B S( B; d5 u# B7 ^( z
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Z7 l. z. W# ?3 I' b, R7 n
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做法
7 n1 M) }" i1 R5 _1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。tvb now,tvbnow,bttvb9 k+ M6 r& v" [- F+ u$ ?
; Z* e0 u( Y1 ~( o$ H8 N* H公仔箱論壇2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。
2 p1 s" M! r2 C1 f3 a3 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T; ^9 l! d! k; W0 R
3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。5 |8 ?( K! a3 Z7 P
' }# v( Y. a$ p) Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。公仔箱論壇% y# U2 [% A, d1 y
; d1 c. f7 F" \* @. {5.餘下的士多啤梨去蒂切片。
( x% e) x6 y5 y1 P( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 r; D8 ~9 R) y" m9 M; X
6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。
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糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。3 s( v- j1 m% p9 e1 @
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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