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" Q# |3 d' q- c# B {4 k5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb9 s% ]+ E- x: j. `, A
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ M1 L7 d+ }+ Q% a
; \3 b+ P' I+ C: l& h# P6 btvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.77 `1 x* M7 p: z, g$ C' t
1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W9 }0 M0 @; P1 H2 U- c) ~
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2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。
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3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。# p& b$ H% f, ^! E! D/ t/ J4 t
9 Z% r# K% l k+ ]' V& ~4 I8 L4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。
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) W4 d7 f: {) o$ J9 p5.餘下的士多啤梨去蒂切片。& J8 p( G6 ]! b1 J" T
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6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。
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. o5 ]3 {% j4 f" u" q* r, h W糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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