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3 ^% K6 k; e/ H" d5.39.217.77材料公仔箱論壇: x4 {* E/ _* r8 k& G4 B
橙 2個、小南瓜 2個、初榨橄欖油 4湯匙、粗鹽 2茶匙、胡桃南瓜粒 2杯、無鹽牛油 4湯匙、洋葱碎 2杯、低鹽清雞湯 1/2杯、提子乾 1/3杯、百里香碎/黑胡椒碎/肉桂粉各少許' M! [. k& c$ A# J: {& m+ d$ ]
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! U1 E3 u) X+ ]# ]tvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.774 Z. q3 b" i! L5 ?; b: y+ j
1.將橙磨成橙皮茸及把果肉切成粒。5.39.217.776 a# ~2 O" i& }
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2.小南瓜切去三分一，蓋留用，用匙羮挖去籽及衣，於內層掃上橄欖油，撒上少許粗鹽及黑胡椒碎，放在鋪了錫紙的焗盤，切面向下，放入已預熱至 220℃焗爐焗 30分鐘。
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, D+ Z8 H7 p+ F. g. q, \) s5.39.217.773.將胡桃南瓜粒與 2湯匙橄欖油、黑胡椒碎及少許粗鹽拌勻，分佈在另一焗盤上，放入焗爐以 220℃焗至軟身，大概 30分鐘。
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% V4 M' e; y5 Z* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊用中火將 2湯匙牛油煮溶，加洋葱碎炒 5分鐘後盛起。
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; Q. D5 C1 \9 ]6 ?, w# ]公仔箱論壇5.將 2湯匙牛油及清雞湯落鑊，以慢火煮至牛油溶化後盛起，與洋葱、橙肉、橙皮茸、提子乾、肉桂粉、百里香碎、 1/2茶匙粗鹽拌勻，再加白胡桃南瓜粒拌勻做成餡料。3 P0 z' T5 B9 u9 P- ?; a
! {. x: b% @' j公仔箱論壇6.將餡料釀入小南瓜內，填滿後冚蓋，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘至軟身，取出撒上少許橙皮茸作裝飾即成。
5 [9 o6 @ I8 Y5 u3 a5 |+ z2 h' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E) T6 k& a4 o: o
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發表於 2010-4-19 06:56 AM
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