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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克tvb now,tvbnow,bttvb* l% m1 a- U" N' L- ~1 ^ N
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀公仔箱論壇+ |: O# g$ _- h9 {5 V) q* r1 a; S
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
& o. W2 K; ?2 G; g, X$ c3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
& p( {. P, C* M) e& A* ktvb now,tvbnow,bttvb4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。5.39.217.774 Q7 c# W% D7 Y( A7 K
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铜锣烧的做法：
9 d+ @' e3 R$ B8 W5.39.217.77原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips1 |' F9 n& S7 [) |$ E' S
过程：
6 r3 p+ A0 S, U- S公仔箱論壇1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。
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/ e3 t: H; j# z2 Z5.39.217.772. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。公仔箱論壇# p% ^0 x7 J# R0 F
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。
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4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
! P1 x7 {9 v) k2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
, d8 S0 C8 M- X5 F$ y' I3 M6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。tvb now,tvbnow,bttvb; D/ H- g+ l& W! n N$ M
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 l. _9 j/ }/ y3 F. h" ?
3 B6 V0 a. z: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 \' R3 K( r: ~5 \0 @& p+ y% Q
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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