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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
& I+ c6 K$ S& l. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
, @9 l( z4 {4 A4 c8 r2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g/ g: B6 M; T- {) I/ ^
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
! R$ V; w; |1 `" y5.39.217.774.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。公仔箱論壇" _/ p4 ~( _ Y$ k2 k2 ?( B; Y
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铜锣烧的做法：
7 b9 R- d7 [4 B. r+ @原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tipstvb now,tvbnow,bttvb0 F/ f Y, y) Q7 P/ Y9 O" R0 {
过程：, y! }0 u" C, d: D/ h ~
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。
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2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。公仔箱論壇* s1 O- U9 d# t( d9 f g' c* P
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。 B9 ?: ^' f: A: G+ t
: s& ]% J9 S: R* A1 G% D公仔箱論壇4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
# P& B. I& e$ W/ v5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，tvb now,tvbnow,bttvb: s. h3 W7 M) k! e
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。' T! H( }& g" u+ Y5 _
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~0 _2 U" H( _# G+ q" A
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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