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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
( k/ T* f$ A# A6 F q1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
2 E+ J$ u' U* |2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
$ l6 H3 c w7 F5.39.217.773.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
9 p% _ Y+ J, M* U2 o: r0 Y3 |9 \公仔箱論壇4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。公仔箱論壇3 N/ E# Z! M8 \$ c: w
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铜锣烧的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v% P, y H, E- f5 O
原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips
2 V* H! ~8 @7 \ l+ l过程：
2 r& d* d% ~, g- J- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。2 Y0 g+ P8 n2 s" O) U
9 H: R2 b2 ?: J* J$ j. R9 T& w d2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。3 g6 R) q" B' V, H% H4 F% l
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb8 d% i# U9 g# M# Q6 O
- N h* o, U. Q3 u' w3 _7 C4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
" l. O! j4 i- f, @# u8 etvb now,tvbnow,bttvb5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
; h$ h! L/ }& M7 P/ Q1 }. O2 @5.39.217.776，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。公仔箱論壇7 m3 J5 ^& `" {) N, C6 x9 S5 `" u
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。5.39.217.770 R) O9 ] B9 s: X# M# D4 y; ^; E
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. T5 I" g4 n1 b/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-19 02:26 AM
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