制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb6 r) g7 u" n4 q' s2 A2 T
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；6 g9 x0 R0 M$ }, p7 k
 公仔箱論壇( f- [7 k/ |9 {# h+ y
原料
" i9 v+ i0 W0 v& W 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
' C+ j [3 }" R" n 5.39.217.77( M; x) z7 {4 [& F9 L; ]
糯米提前泡好# J4 }+ n: y Y' ~' }
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
) F) g+ V |3 T) E$ m# { |0 j) f5.39.217.77
+ V# k- u8 Q$ T# Q" a, M' @, V) J: i5.39.217.77小章鱼提前浸泡公仔箱論壇( i1 P. }! s7 ^8 n6 A
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
& } \( V3 J4 I3 j( |3 r
' Z2 p, y6 u% m+ }4 ? G1 K5 l1 j凉瓜去核，洗净TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c& o l: n! y3 {
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
! o: }! b8 b$ {. ? 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
7 Y0 D9 a& U r# G w9 l- } C! ~7 |5.39.217.77 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
# k9 S( L6 j0 h& g s7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；公仔箱論壇5 f/ y* @$ v- x' v
 0 L( C. G4 m# i4 o
肉馅做法解析
) g4 Y3 j" }) w5 V% A3 l _. `公仔箱論壇 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
# \+ f( X, K1 q# }3 N1 G5.39.217.77 5.39.217.770 P9 s4 i) M, `% {- w! o! H+ H
做好的馅料，塞到凉瓜里5.39.217.77' q: S* t8 Y J+ q5 _% L) v
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；# b) m$ v& s4 I, ]- \6 a8 J+ O
+ U3 l# J+ o- E$ h6 k! h" R5.39.217.77煎凉瓜公仔箱論壇& m8 d% a3 _5 y/ u: O% V
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
. w, s$ t9 M7 B# K' v- {0 K9 c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( i$ M8 [$ e4 m% ~- w0 k( k: F7 j
凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
| 