制作方法：
; `- W, U) X3 Z1 Wtvb now,tvbnow,bttvb 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；( F4 i" _0 X6 ~$ t4 J0 ?
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2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y$ e# a6 U6 h1 }: G/ ?+ _
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糯米提前泡好
; A# m' p1 _- ^' a/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]" t2 Z8 C4 i9 s5 _- Y
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小章鱼提前浸泡6 X' B9 R F3 L z
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；5.39.217.779 v4 l' Q1 j6 A/ F
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凉瓜去核，洗净
# B) w3 u" g8 E2 h% o5 u# A4 ~' a5.39.217.775.蒜头一个切成蒜蓉备用；
a; W2 G9 c. y8 Y# G% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
8 l7 w3 B+ E3 d; x0 O! e! g( V6 N 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；8 t- U2 B# ?5 {' Q. |( o" \
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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/ E8 \9 C1 T e肉馅做法解析9 P9 k: P) U5 M- R+ B. G( m
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；公仔箱論壇3 x+ E6 C7 T: y
' C# a! o" D& W, b5 l2 \2 l5.39.217.77做好的馅料，塞到凉瓜里
& J; C5 \( C0 u7 e$ }, y) Y+ vtvb now,tvbnow,bttvb 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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+ U7 V0 W6 X+ j F1 R& ^公仔箱論壇煎凉瓜+ l9 `' }' v4 R% @& E
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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