制作方法：+ D& p2 E# [% o% C% ~8 s/ q
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
" L- A* K: u, Q+ U# i
0 j0 Y* d# p4 E1 F7 i5.39.217.77原料
" E& o* D" J$ f: Q) H8 l$ ~& i公仔箱論壇 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；tvb now,tvbnow,bttvb$ F6 m2 F) Q; u S0 G3 s! N" |
/ x" i& ]5 U0 \& U' {' F) U& |6 ?& J公仔箱論壇糯米提前泡好
7 i" D6 L7 x, @+ R& W5.39.217.77 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；公仔箱論壇* C& O, M. j5 e# y! c5 m0 W$ a; E
' [: f$ P. l# Q0 |$ L+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小章鱼提前浸泡; A z1 L7 p& S6 d( S1 }0 s5 S8 R
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
/ ~& ~! Y2 E0 M0 B5 M4 B) T: u5.39.217.77
2 o, J8 C: [5 n! }5.39.217.77凉瓜去核，洗净
0 y! }7 j `$ wtvb now,tvbnow,bttvb5.蒜头一个切成蒜蓉备用；2 C5 K: Y; [! P5 [4 v
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F5 u+ x; p+ O/ j! V/ Z2 w
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
: R |$ x) W! G: r5 T5 ]( h# ~. |公仔箱論壇 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；; F& i; A, ?7 G p" |/ J
1 G. ]0 H& y+ l! f' ]: t肉馅做法解析
/ q9 D! W2 x R- p- J! l& M/ `$ l4 { 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；. E( s( m" c: V4 h: L8 y. ?# B+ v
7 B( X; ]7 ]2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做好的馅料，塞到凉瓜里
3 T- h& g' }. M4 h/ g1 Q N- ytvb now,tvbnow,bttvb 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；5.39.217.77% W' q; C; x( j Q5 X
3 ]- u2 X' u! R, p) q/ W+ @% m5.39.217.77煎凉瓜
' D4 j& a1 w" ?+ G- k8 e8 t I公仔箱論壇 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。5.39.217.779 @* Q: @: Z& v4 h! A s
5 R$ L: W3 [ S/ S( b+ ]公仔箱論壇凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
| 