制作方法：公仔箱論壇; Z/ a/ G( h( w [6 J5 Z
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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) x0 X0 H+ [+ [, j/ v1 @5.39.217.77原料
( k# \# x# l5 s2 n; z$ {8 Q$ R" X公仔箱論壇 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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! v" _6 K5 j$ | m. Z糯米提前泡好
+ T% O5 `$ S O i% a1 E8 K$ m 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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- C; B2 ]0 B1 o. ^7 D+ r, ^公仔箱論壇小章鱼提前浸泡
- E+ O# Q% Q% B公仔箱論壇 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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5 D& \9 n: o" E2 Z: v7 P3 P5.39.217.77凉瓜去核，洗净tvb now,tvbnow,bttvb% ?+ t* h+ G9 ?6 q9 [
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
) M8 }0 V. v# ?+ J1 ?: t5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；5.39.217.770 C2 I$ t9 t9 ?
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
' T* y% i5 g( o; ~4 c 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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肉馅做法解析5.39.217.77% D2 r5 k2 O# q* Y1 c; p# P% ^
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；* J8 i& z1 Q" d! r: H9 q& X, F
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做好的馅料，塞到凉瓜里
& |$ F0 y% C% _! y 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d. d. _: c/ g
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煎凉瓜4 n% s5 K( l+ O' C
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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$ T9 {" b6 q" {1 e: B8 y; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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