喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧tvb now,tvbnow,bttvb! k* L- W7 R- S- u4 e5 G
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
* I: Z9 Q _" Itvb now,tvbnow,bttvb做法
, j( ]5 X0 c3 V) _7 K) f一、材料2 `( S% G: L# F4 M% ^
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒公仔箱論壇) T: z: J' {3 u5 V% t! W6 ~8 d ?
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( H8 T$ s8 F/ G+ H6 s+ Ztvb now,tvbnow,bttvb二、步骤; x* b% n- X1 W! y0 b3 Y" g1 s
鸡爪的处理：tvb now,tvbnow,bttvb5 k7 h* v. R4 U
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
6 q+ x3 W" T3 [; M! N5 Q+ o2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。公仔箱論壇: l% b% X* X" W/ U: L) G+ r( p
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。5.39.217.773 o0 E* g% J# Q' w- \
$ f T. |( g5 y( m9 p, Q* g' Jtvb now,tvbnow,bttvb配汁公仔箱論壇6 H+ h% F+ Z G, Y
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段公仔箱論壇1 I) S& ^8 N$ b4 v$ K1 W
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
+ \, a3 M" b9 S# `6、放入泡椒汁0 U" E, z5 ?, k* `' M7 d+ p9 s: w
7、放剁椒# R4 ~4 @* n6 [. {, _. t' u7 h# l
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜4 z) Y0 z" [7 Q5 K: s/ C
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。5.39.217.77; R& {, z) J9 g Z# l+ L X' n/ @
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* f& s( N& e# e* G- R9 A# z5.39.217.77吃的时候：
( d7 Q' n1 f d; I v" i$ Qtvb now,tvbnow,bttvb10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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提醒~公仔箱論壇7 n, N; x5 Y/ h% ]! `
1 c6 Y6 l( }% W3 r. a5.39.217.771、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p6 M9 j2 {4 L- e1 S$ B
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈5.39.217.77- B- W* X9 J1 `
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~5.39.217.77- q' f# C/ z ^$ p
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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