喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
1 x+ _3 l* `" Q; f2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还是那句话，不多说，好吃看的见！！5.39.217.770 T* p$ k$ L' f2 R
做法tvb now,tvbnow,bttvb. S3 R @ J2 E( I& o
一、材料
1 g3 y- [3 K5 G- N. J/ v( s用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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6 q2 v* u! p# B0 _5.39.217.77二、步骤5.39.217.776 o; d6 T$ I3 x# {7 ^$ p
鸡爪的处理：
$ N; E& \" }- a7 d$ G* r7 wtvb now,tvbnow,bttvb1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。7 I& X# O2 `1 }
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
7 L" O1 @& z# I$ z" N/ P3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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配汁/ _; t/ Y" Y' b) w2 T9 w0 N
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段公仔箱論壇8 s' R$ b& {# g0 o9 ?8 Y
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
5 P4 x. w5 t, ]/ D# f6、放入泡椒汁公仔箱論壇- B" p4 J2 H4 a5 M5 s
7、放剁椒
* s1 ^+ t0 e. |/ M8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
- J+ P8 t8 Z+ G" H5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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吃的时候：
0 Q0 T" @. j! n/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~% o y' ~, }
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提醒~公仔箱論壇9 Y. W0 [- o8 j/ [2 w
/ j7 a5 [* J/ [. o; M* R+ y, T3 @# g+ ]1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要& t3 b* V3 A& P4 X4 h
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
; t" z; r$ c/ d" u' Htvb now,tvbnow,bttvb3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
2 k+ k) _+ S/ c公仔箱論壇4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~tvb now,tvbnow,bttvb3 H3 K3 l( L4 n0 A( i+ T9 M
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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