喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧& \& z% o) Z, b5 ?+ y
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
: g: C' ^. o! k1 E9 ^$ h. p% A做法5.39.217.771 G+ c: z; K f3 R G6 a, E+ w( }9 Y
一、材料
1 w/ S0 K6 U3 U5 M% n+ x: B5.39.217.77用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
1 ]- |0 m, m; K# c/ `% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! S) A4 z! j* r1 \3 l9 L. F
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: C8 R* \, ~) ^6 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) c# a& u2 U. i& b
二、步骤
7 d8 E- I2 }7 w4 q2 W0 b% d6 l公仔箱論壇鸡爪的处理：
* w% e8 F% Z/ z) ?: _tvb now,tvbnow,bttvb1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。) U9 }) H- z u- a
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。5.39.217.77 b, R6 X1 @) j* C! ~( l$ t2 A
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。tvb now,tvbnow,bttvb; `* A; {- |1 I! c1 Z
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配汁
# k- U' ^% O" [4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
+ J7 \: T7 Q& `# [/ f" H5.39.217.775、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
1 E- W) B- V: Y公仔箱論壇6、放入泡椒汁
% z; D6 }# N' \5 P9 g" x7、放剁椒
) u1 z+ f4 z( y, K \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜公仔箱論壇1 p4 V- H" p c" T
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。 B( O5 e6 y/ |1 i
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吃的时候：公仔箱論壇8 b4 {) {: y! v& @$ q. s. V! O
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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提醒~
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" L/ o: [; T& u H# y( @! k: \6 }公仔箱論壇1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
+ n. Q4 k) x; [: K$ g- E3 f2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈+ t* C% O! s5 g4 t. n4 R& S* ~
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
8 f2 e. h( b9 m2 K: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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