再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
8 K& f; v' s$ K9 F3 |4 c5.39.217.77做法
9 w. T6 ~; h0 c" X5 m: ], GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、材料公仔箱論壇# \: U5 U+ h: a7 W" e- b
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱公仔箱論壇3 n# Z$ s( x# Y) t: e, H7 G4 E
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。tvb now,tvbnow,bttvb" n; F4 y2 l2 Q" L! n
2、 装到盘子里，撒少许盐
- l9 M: b: D5 t3 v+ C }5 atvb now,tvbnow,bttvb3、 上锅蒸熟5.39.217.77/ X* H! P0 N6 u+ |5 E
1 N% f, z0 e+ H1 x, G4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁公仔箱論壇8 O) I: Z( e2 G! g3 T# R
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二、步骤
( S+ r0 O5 P+ J* [7 D+ l6 w5 r5.39.217.771、 锅子加少许油，将土豆放入煎
! ]6 S4 d2 j( ], s- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）5.39.217.77/ O5 `9 L% B; w
3、 锅中再加入少许油5.39.217.774 `# H+ m( A% J
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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5、 再加少许盐5.39.217.77 e3 m4 A) [2 Y% V
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。tvb now,tvbnow,bttvb( x2 a. K4 S+ I& D
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1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
/ \5 H# E5 e7 m: h$ ]- I2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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) v" n% P" }2 ]! o! o公仔箱論壇 多。! S/ D# R" I+ `" N2 A
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。公仔箱論壇7 @9 ?" i. K$ w8 }9 T- T
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制: H9 s' \: \. }+ |, B
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
/ B6 L( k4 G0 e$ W0 X公仔箱論壇6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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