再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
9 F$ [8 {: ~' n/ ~; K3 x; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' w! J+ g3 p% ]6 g, f) L1 i* h
一、材料
! K# Z8 {5 z; R0 Q U用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
) ]) l& [& a3 C; S$ S) Gtvb now,tvbnow,bttvb1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
* m s! L% k4 ^$ v) r$ g( j2、 装到盘子里，撒少许盐% M. e- R/ `! G$ F1 R6 j
3、 上锅蒸熟
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/ q- M0 C5 s( A8 Itvb now,tvbnow,bttvb4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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$ Y, `) k3 x% f5 m二、步骤
7 W" X. ~3 S& Q: Y8 M1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
0 R8 Q. T) Z5 {8 {1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）tvb now,tvbnow,bttvb) ]* Y7 }" ?) |& V% F! H1 ^ G
3、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可: Q$ w, g! m" g$ n9 F
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5、 再加少许盐
m# t' U3 r, a7 L6 c公仔箱論壇6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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提醒~~
" Y* `! B' `* ]2 ]: r: R公仔箱論壇1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键tvb now,tvbnow,bttvb8 W" W* H$ I( E0 }) X
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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多。公仔箱論壇/ S2 b" C5 [( a5 V7 c: F" ?- K
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。; z# t' O2 |% z5 z. y) U
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
5 U/ p' h5 u$ i4 N* V公仔箱論壇5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。公仔箱論壇4 P4 E" _; T* j# D3 x! h
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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