再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y* x5 p8 D; r( g
做法6 a& m7 [! M9 _% r7 G8 d% C b
一、材料7 U D7 E6 _2 a- ]8 I# a4 Q o6 ]! G1 D
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱公仔箱論壇3 m+ Z2 E' @ ?4 i4 \- L4 |
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。公仔箱論壇& y1 O: A: I2 w- a4 c3 \3 z1 F
2、 装到盘子里，撒少许盐
# [7 f6 L0 l9 g$ z9 J8 J0 S公仔箱論壇3、 上锅蒸熟2 m$ f# X; e3 n5 q
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤
) Y8 v4 W% y6 ~) E F, r8 a公仔箱論壇1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
$ [' S* a: P( b3 U, G: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
" A5 W. w, |# u# |) I9 ?9 A( E3、 锅中再加入少许油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |8 O; ~& ^* X! I
7 h4 j' ^# `/ m" b3 u6 X. c5 v5.39.217.774、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可tvb now,tvbnow,bttvb! R5 U, O# J& F: d0 w6 d% @
3 I( T4 X7 b" a3 x7 itvb now,tvbnow,bttvb5、 再加少许盐
9 V0 M( x" F$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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) c! h! d" a( b1 H, t" l0 o/ ]公仔箱論壇提醒~~
. g" s2 b( X0 K% M1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
! I1 S# K! F' E7 Y. O, Ntvb now,tvbnow,bttvb2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 f$ u/ a& M( m7 Y* E2 {3 _
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多。
$ `: w( T8 |3 i5 W7 k! X0 _3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。7 N. m( S9 T: T( o8 Z9 r
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
+ W" I* {% S1 ^5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
0 w8 l" q2 Y. } f* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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