当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！公仔箱論壇; S" h' z1 e. Y) T7 H9 H4 H
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [% W/ b+ ?) e) Z' c6 I' p% J
原材料5.39.217.77! ?/ ~( k- b% {% @* q8 U
五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 o1 l7 H. p1 H- h
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
2 k" `8 ` Z' n/ f' n2 b# k& {前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
3 d8 F4 `8 Y$ Q6 C- z2 C 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
. b4 F; ]4 l' q: `8 k& V 3.鸡腿菇切片备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I3 e5 u% o v N' R( @( X
. v5 U. E& Q( c& F& e! O( W9 D- P/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 o4 }3 b: l+ B& O+ U H
煎制方法：
* m' n" f% a) _* P8 T- i5.39.217.771.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
* h6 u) @2 N* Q" ]5.39.217.772.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。 g- b" q8 j4 y u' w: w
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。公仔箱論壇( U- d/ n; y) f' f4 x
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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轻轻的夹一块，喜欢！
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慢慢地咬一口，美味！
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狠狠地叹一声：" Y! O! W. _% S1 }( b$ c
太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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