当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k K: l5 x0 M
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。公仔箱論壇/ o$ \1 I8 U: j' {" D3 p
原材料
5 z9 M5 t7 m; ?3 Q' y- H6 Otvb now,tvbnow,bttvb五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G7 E3 m9 o' {5 S
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
3 l: U# { j1 w1 G$ k$ e7 J0 {公仔箱論壇前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @ e5 {0 a% I) D
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）0 t; V! ^3 z2 |! g4 g
3.鸡腿菇切片备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ A8 L8 M1 } \" z" V2 J; B% h0 S: K9 v
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煎制方法：) i. F& m( x9 |4 A( K+ w
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
7 g5 h1 U7 i9 c& r i9 j6 a2 N2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。2 ^4 k3 V9 A! k( H" O5 S
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。) J6 @$ F- }* \* w# z: O
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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$ u8 S5 y0 a; O4 f3 U" Q我的吃肉过程：
7 `& t- O, {' wtvb now,tvbnow,bttvb轻轻的夹一块，喜欢！
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柔柔的赏一会，漂亮！" B7 I2 ]$ F$ T1 @
慢慢地咬一口，美味！; C4 \ V1 ?% y4 ? V6 g0 c
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狠狠地叹一声：tvb now,tvbnow,bttvb8 O: O i& R# w3 y3 ?' n
太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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