当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！tvb now,tvbnow,bttvb4 _% o+ K8 {* Z' p" s
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
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五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 公仔箱論壇 m8 {; W, n) P
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
, @& c v& J5 H! M- [$ l5.39.217.77前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
/ {4 L6 g% C& C* u' htvb now,tvbnow,bttvb 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
6 t9 x! q) s# `5.39.217.77 3.鸡腿菇切片备用。
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煎制方法：
; j& N2 s! r/ O1 v' r1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。3 d8 K+ g9 c2 Z! y* R/ _
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
( {9 {% g/ {8 `3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。# q R+ S. L: y. W7 D8 t7 n$ y
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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6 h1 @+ t8 `8 S我的吃肉过程：5.39.217.77# K; h( b$ x9 m, ~1 z" P
轻轻的夹一块，喜欢！
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_4 S: U6 T1 J) I8 qtvb now,tvbnow,bttvb柔柔的赏一会，漂亮！
' W$ A& X* D1 X$ ]& C慢慢地咬一口，美味！
! v: \ s: l! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% S2 X" l, r/ b
狠狠地叹一声：" ` E- h, c% U, E) S" C
太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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