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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( A+ Z; @3 M |
肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）8 n! y9 Y" I7 i5 b" ]& l6 m# C! p
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做法5.39.217.77( B7 P }# q% h+ L1 W
1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。5 I6 u9 v/ e8 o2 l2 e! {+ r B
. w& Q l: n! d- t. f) I- M5 t6 t/ |5.39.217.772.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。
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$ V, [; b, o8 D- O6 ]5.39.217.773.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。
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貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。! x3 ]$ V4 e+ v1 _
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發表於 2010-4-17 06:58 AM
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