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材料
$ j `& h2 d5 C& W5.39.217.77肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）
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# H: @' C" }8 K' J* s' W5 I& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 v/ k( `2 b2 S1 L+ z
做法5.39.217.775 I* H) o- X6 `, H, K
1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 I, n* K [ D h3 v
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2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。
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6 I" o; ?2 [& X5 \& m, F- r# T* `3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。
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貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。5.39.217.77! D H% O& W2 \: H
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發表於 2010-4-17 06:58 AM
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