不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。5.39.217.77) F! M: G; j3 o. e5 R
9 N$ _. m( [2 O5.39.217.77做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。1 x' s2 g% j. G- B
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d) J4 n2 }" F9 ?2 ]
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。5.39.217.770 X9 l# }# ~9 D8 h: o1 r
% s7 w4 P! n3 Y1 }% `( j! m公仔箱論壇加点盐和胡椒粉调味
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- @4 x* h# m" a7 I8 g' m; Ftvb now,tvbnow,bttvb用小铲子把鸡蛋打散
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4 Y) } Z( o! X7 p; T: X) o N D" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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* R( ^4 E8 c# Y# u, ?$ v m# a稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇! x& r0 n K6 |6 ^0 T% B
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。tvb now,tvbnow,bttvb# ~9 E% k7 c; h k! w k6 A
F* I( u! @% f& G- ]) ^$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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1 n4 a, A" w0 f1 @! r4 Z" K# `5.39.217.77同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N* i5 N$ h- ^# K' @3 G
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。5 j% X3 \0 }3 @1 R$ j* o
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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