不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
, n* c! U) m* B( w
6 E% R2 I5 K; S8 O" T做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
) g0 ]. f" y% c& E# |0 z8 J5.39.217.77嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
, O4 a' y2 N2 h' G* }3 _0 R7 ]
) m" _' a$ X5 wtvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。公仔箱論壇9 y8 N7 L3 a4 Z l" K
 公仔箱論壇3 S1 d9 Z0 o4 L4 {5 ^) T) {
加点盐和胡椒粉调味tvb now,tvbnow,bttvb1 z7 A2 D3 P' R2 h I. T% n) \
' u/ {4 K6 y- W- z/ [5.39.217.77用小铲子把鸡蛋打散1 O( Y! G# z8 ~# c$ o# s
+ D. a$ ]# ?% q _公仔箱論壇两个小铲子抓点肉，压扁
) ]) w+ _4 w0 ?; b/ J6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . z2 N3 S; ? e0 l- }
放在鸡蛋上，再加入一点葱花
- ~* R! a. `7 q' h 5.39.217.77( z3 L. D* `' S) w) @1 W3 Q; V
稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，6 S# v* o. {8 |
& m6 M6 p2 i2 B2 a' |1 i9 S下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。6 M _9 U+ D/ B" X2 \
 ) G9 S$ u w7 x2 {7 x7 h2 V
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
' U7 U. A; ]8 R5 K% B' ? 5.39.217.773 F$ z8 Q O G/ [6 E+ v6 k
同样的，把面糊也是煎一煎
! ?2 W! {( j8 W+ Z, d( j9 } 公仔箱論壇) }0 \2 j6 q5 Q9 r6 H. a
煎好的面糊层TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ x5 J1 c. Q
' f7 [* @$ A! c( B+ ~tvb now,tvbnow,bttvb这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
2 O+ s; ^8 D; k5 F0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_% A+ d$ o. s1 `# Z8 }* _% N汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。1 ]3 U% s/ w$ o0 Y# C# W8 r
 5.39.217.77- \& M" e+ b' U% T* q9 c& ^2 i% n
嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
7 V! E: s$ j, n7 m5 f
; A+ @8 V; D* h t. o" d. d
; \ l3 B3 E- w/ X: f$ b/ ?公仔箱論壇 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
