不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。5.39.217.77& {9 ~/ F, z0 G0 y) R) e/ }
, H! `0 L, s* `5.39.217.77做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
! _- U i* b: m& N0 V5.39.217.77嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜* ^( s7 w ~: h! w0 a- L
 tvb now,tvbnow,bttvb/ K+ f% k9 h- c$ w
先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。公仔箱論壇+ N" t. G! z% P5 O# E* I
 公仔箱論壇! R! u' ?& u e/ _, V* O& V( B; D
加点盐和胡椒粉调味4 ^+ [ }3 r5 x* T* a8 d5 ]
$ P' ]0 _( Q2 O- e& b9 M! V5 s) L用小铲子把鸡蛋打散5.39.217.77; X2 Q) A$ L7 T M& F
( b% y6 V$ D0 e# D3 ]1 [# d& T: [5.39.217.77两个小铲子抓点肉，压扁公仔箱論壇6 r6 N/ {3 K- \5 ^# V7 g
0 R/ n% M; [4 t$ r. r5.39.217.77放在鸡蛋上，再加入一点葱花5.39.217.77* B& O* }# s3 D6 J+ a" n# V- q
& p6 O/ H5 _ r稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，; q8 q% a( P6 I, y8 ]
 % E% I7 m# C- \# D `' n
下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。2 l4 z- P! [7 t
 tvb now,tvbnow,bttvb8 A* L; j& p. A1 c/ a
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。公仔箱論壇& L: `+ z4 o, r4 |# c5 G
+ r7 @9 @. ]" U3 P, P同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p& X q; e* L7 F; C) L0 k5 ?6 p
 tvb now,tvbnow,bttvb, S2 {3 E" V. g
煎好的面糊层5.39.217.774 T" o; F9 B: E; W" e; Q6 q2 m- d
 5.39.217.77' M7 l/ N4 Y8 C' Z
这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。5.39.217.77% ?4 F* U8 Q3 ^; y! {
 $ q5 r# `1 Z8 G3 l
汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。5.39.217.770 [+ t7 M/ x; G( c a8 ]
/ Y# H ^- [# z! `5.39.217.77嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊& Z% G. c% v. j; ^, f
6 f7 J& o% _. Y3 utvb now,tvbnow,bttvb - R/ a1 i1 O |, r' d; Z3 D6 V
 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
