不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇, Q) A3 f1 [8 S6 }+ l
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。5.39.217.778 \1 b% X% Q. H) h% j
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜" u+ r% ]3 k' l- c3 d( r
: T+ o- e: Q/ a S/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。公仔箱論壇: ]9 m0 g) w# D. T2 s
+ s( l' W' r* m5.39.217.77加点盐和胡椒粉调味tvb now,tvbnow,bttvb# A( f* Y+ M8 V! C, z! y2 Y
. z, T( B. {) M+ n5.39.217.77用小铲子把鸡蛋打散( ?; P6 }+ e: b! a, A5 {
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两个小铲子抓点肉，压扁5.39.217.770 N0 o s9 \8 V, Y2 \4 y5 f' m9 H
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花公仔箱論壇8 s+ p4 t _& i# C
5 q4 D+ H$ @5 P7 a* N# Ztvb now,tvbnow,bttvb稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，, R b( m8 q7 Z
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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( g' y% [0 ]! y8 [蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。公仔箱論壇9 w. b) k7 D8 Q! M4 x: t b9 `
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同样的，把面糊也是煎一煎
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- `: { N# g( [公仔箱論壇煎好的面糊层0 D8 O* m0 x' Q" ~5 P2 I3 g$ Y" ]
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。5.39.217.77. C. `5 Z! e; d
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇7 k! O6 B8 u2 r# [
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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