不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。: X+ a6 U) M3 F4 a1 L
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。tvb now,tvbnow,bttvb) a% q+ G' ~ X* ]
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味! T$ x; z9 I$ [1 I# G; q
4 b% D7 Z: `) N# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小铲子把鸡蛋打散9 B/ w. q) U& M3 j
& U2 g$ P" k# c4 ttvb now,tvbnow,bttvb两个小铲子抓点肉，压扁6 S$ T3 a: u8 _& S2 e% M
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
0 i4 P6 n% }; u& ~) T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 B2 s) V! C- W! G& i, S! x
稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，tvb now,tvbnow,bttvb$ A& X6 V; ]3 ~- d' |
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。8 B2 V4 y8 L+ U% S. i
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同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层
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4 ]% d9 Q$ L3 y% `& X' Y6 @这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。5.39.217.77/ m6 d; T/ ?8 k; l9 t# v5 P
" v$ V# t7 ?- F% f5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇/ n! Y+ T9 L4 }+ Q4 A m" R3 O
1 U8 r @ g' N6 V+ D# J; N5.39.217.77嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊5.39.217.77& ?$ U: [/ X0 @7 a7 e9 U
+ E9 U ?5 Y+ k+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.773 x! x2 ?8 f; e6 w
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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