不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇9 F- \8 u1 W% D/ A5 `
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。" F- ?9 u$ n/ i, ^0 U* t
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb7 o- p4 i& j) G' S# O+ E7 G6 ]6 J
3 [" p2 q! y8 n3 Y- y公仔箱論壇先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M: l: C; i9 j. c9 u8 p
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用小铲子把鸡蛋打散公仔箱論壇8 i9 h& \" w+ y
% R& ~: m) a" P F' V( Y7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁
) x% z- [. q( [4 o8 J. S9 E- W! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 h0 @0 q2 x7 J5 q( s( F% E U0 `
放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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$ p2 {* S& O4 E% \2 S* ~tvb now,tvbnow,bttvb稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h( q7 B9 G$ |! E7 w! N
* |5 d D) D$ ?6 P" _$ \下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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8 O6 X9 E2 p" v& |+ @蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。% A! ?( K; w+ u+ J! j+ o& Z
' e2 E W+ G' E; V* F+ R同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层
2 p9 K# w7 W5 a. ^) e1 ~- h! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" w) w& l& b2 T% v; `2 u9 b
这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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3 j `+ l+ B- d1 c0 x. ytvb now,tvbnow,bttvb嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvb now,tvbnow,bttvb5 s$ m! z ` O8 ]- m% }
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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