不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。tvb now,tvbnow,bttvb5 G3 j; G- v" C/ T% A ^
! O2 s0 W, J+ s1 wtvb now,tvbnow,bttvb做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
0 A5 d. _. Z f) y1 N2 p9 I8 Gtvb now,tvbnow,bttvb嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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0 u) m% U* \" o; U( n0 v公仔箱論壇先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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! F5 ^1 {5 w8 W3 x6 X6 | Q2 ?1 \加点盐和胡椒粉调味5.39.217.773 b$ u, C& r# t
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用小铲子把鸡蛋打散
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7 q. \6 G+ X& c+ B公仔箱論壇两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花9 ?! t* y5 d4 j5 S* U
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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: v' q+ t5 l U" t3 N! y& H$ r5.39.217.77下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。0 m' o0 l8 ~" A
% V$ Y0 c* ?; z' r蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。5.39.217.77! b. c z# S n* y
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同样的，把面糊也是煎一煎公仔箱論壇$ e! v5 K) B% t" z/ {: R4 v3 N4 Z
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煎好的面糊层TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V6 h: ?+ `; g3 k/ x
! _" a# [* B" K) a: b- {8 ? E5.39.217.77这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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- q6 d; Y4 }; u; E- k嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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