不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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% ?; X2 L( d6 ^+ \1 `) Etvb now,tvbnow,bttvb做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。公仔箱論壇" O6 W' J2 C8 j
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb+ A* I7 D4 ~+ v7 o& V8 D( F$ S
! L; h/ {+ D8 g+ u1 o先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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, A( J7 X3 o" Y7 s& |1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味
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0 A: g0 a8 P5 Z7 c) A* v5.39.217.77用小铲子把鸡蛋打散公仔箱論壇5 K, i- g/ F* I8 B+ _0 s
1 }( H3 J* M$ d5.39.217.77两个小铲子抓点肉，压扁公仔箱論壇+ ~7 K p# S7 Y x3 ^
( B! L6 }5 \5 H# L/ W1 G( u放在鸡蛋上，再加入一点葱花公仔箱論壇# D5 g% B) w' ^- X) X/ E
w. c6 h- F% i2 R" f3 E公仔箱論壇稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N! R5 ~3 f) }9 O7 k0 @3 T' p
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。tvb now,tvbnow,bttvb8 G2 r1 H; u B5 e- s) y7 K
# s( ^, A$ h9 c4 c& }3 W" L5.39.217.77蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。2 I$ S+ B' X! ]! R; v# ?: r+ C
4 F) ?/ Q$ P9 x' m! n: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇# X! S- T! j& N) ~7 {4 t3 E
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊. s2 W( y7 D1 E
5 h/ L% m, T' G; {6 {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ i( H _2 ~: P8 F4 v' b" R9 S
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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