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5 ~/ a' F3 p$ m9 T; w! d# }公仔箱論壇材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t) s+ T# A/ b( i- n
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调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb, M4 ~- I; i: V+ m+ j/ u8 d+ Q, K
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做法：公仔箱論壇+ p! x; G& J. \; D/ o* t% G
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1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。& P0 T- L0 A1 v6 o, k' s
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2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。5.39.217.77+ P% X; a7 P. U8 Z
( s, C' a ?9 @( ~3 h- s6 N3 t) W3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。tvb now,tvbnow,bttvb {! c j# o! _$ a6 M
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4、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。 |
發表於 2010-4-17 12:10 AM
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