[西式食譜] 蓝带鸡排

咖啡愛奶茶

公仔箱論壇: t4 G; K7 ?" v3 A* R: X" i' l; k
tvb now,tvbnow,bttvb% `9 V& |  W, K5 w5 `
材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。
0 O- v, H. r* r+ _! G公仔箱論壇公仔箱論壇9 W- _5 |8 i: F2 G
调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。公仔箱論壇/ j" X& F% |$ c( Y% C

$ z5 R+ E1 w( k* s! h5.39.217.77做法：
) l1 N: L9 k% ~4 \' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 r) {6 ^: s: s) l( x7 F
1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。
6 X  Z9 t2 a7 \3 a
7 Z! m, o( C: h+ C7 o# t; E$ g公仔箱論壇2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。公仔箱論壇5 o2 c6 h, m( s5 Y; v) W( Y
- e* y0 Y1 t2 U$ f
3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
4 D6 P) v, i! s/ Z+ P" }5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( t. G2 P* W" J% h( @8 w
4、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。