[西式食譜] 蓝带鸡排

咖啡愛奶茶

6 o" K' `; E: u6 y# ^- C5.39.217.77
+ B! F8 N0 c/ f: s2 f& x  z# p6 b; x材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。
! T( q* }+ _& l8 S4 J! Jtvb now,tvbnow,bttvb: Z4 C2 f8 u: ~; a; h, f, [
调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。
, D2 j# U% w) T4 i公仔箱論壇7 p6 ~: c6 D9 F7 m, S) \  J$ M
做法：公仔箱論壇' ^/ |( v- D- _) K# h  n7 e1 |

/ J% r  d" t1 P: U1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。
' s" ?3 ]* w4 D8 _' G; s2 f! \( n公仔箱論壇公仔箱論壇0 Q0 S$ w6 h. `# Y  c' y7 L
2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。
3 w) ^& p# ]+ E9 H/ W* y公仔箱論壇
( `1 S3 Q; ?; {! Btvb now,tvbnow,bttvb3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t: r- s; G% Q9 [+ P+ I' g
5.39.217.77% L' I  j$ a) \0 f2 Y# k
4、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。