 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q8 m. m$ ~& P, c
8 i5 Q7 I0 C$ w! a) ?8 ?材料tvb now,tvbnow,bttvb5 u8 \9 }& _$ S4 v& y8 h. T8 f
糯米粉 300克、水 200毫升、砂糖 100克、桂花 20克、酒釀 20克、米酒 100毫升、馬蹄粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U8 ?" i# U6 Q( k/ g3 M1 [7 l
8 e) ~7 G4 E+ T/ S3 i3 O# j
做法
% w# h( G* f6 }/ p1 X5.39.217.771.將水逐少加入糯米粉搓勻成軟滑麪糰。
6 l# G7 P" N" _3 Y9 X0 W( k
4 e% O& y$ F7 ~9 s% }; h3 ctvb now,tvbnow,bttvb2.取出少許麪糰，放於掌中搓成小丸狀。公仔箱論壇& L0 ~! ]5 L$ p/ @1 @
0 d( H5 z3 h: h4 etvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲滾水，將小丸子放入灼熟，然後撈起瀝乾。
. m: w/ a5 x. T2 ]$ s4 Stvb now,tvbnow,bttvb
' @4 m E4 f. E" U/ F1 G公仔箱論壇4.開大火煲滾另一鍋水，放入砂糖煮溶後，加入桂花及米酒，熄火後下酒釀，最後放入丸子。
* C0 e) m1 m# [% u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# R i& ^ O1 _, j) m
5.馬蹄粉加少許水拌勻後倒入（ 4）中，開慢火煮滾，上碗後灑入少許桂花即成。
3 q% _; L, P- I) W$ b5.39.217.77% x+ `/ D8 P6 @+ x, ?" \& d
% {; q0 j/ V( l3 i# P9 h0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n( G# k( g. S) G% G
 : ], v- w4 P; e
5.39.217.779 ]" z( }2 \2 @0 e3 i$ N
 公仔箱論壇# r! Q7 N g! ]6 q5 `
5.39.217.77 f5 U0 O9 o. k9 S! N/ l# v. q% M
: w% `1 p1 X; n6 D# F- q8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 }/ V+ o7 [" |* z b8 `& j2 U
熄火落酒釀唔變酸
; I8 k% c! \5 |% M) M, _) o/ ^
- R0 C y# V- P阿 Man炮製的酒釀丸子，爽滑得來清甜芳香，原來有兩大秘訣！首先丸子搓好後要先用滾水煮熟，再放入糖水煮，避免放入糖水煮得過久而變腍，失去口感。還有酒釀記得要熄火後才落，然後加入其他材料再煮滾，因為酒釀不能受太熱，煮得過長時間亦會變酸。
: w, y# l6 M. ?/ C( _公仔箱論壇 |
發表於 2010-4-16 06:53 AM
| 