[西式食譜] 西式芥末烤春鸡

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　　西式芥末烤春鸡
/ Y% m8 L* V. o2 k4 G; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。
: a( e3 p" m1 j- c3 H　　烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。
' c% c  \& |; X9 g　　制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ \$ Z: S& ~' |" M2 U, g
　　1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。tvb now,tvbnow,bttvb% s" k; g( i' s( |4 @9 n9 r
　　2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。8 q! \2 o$ E$ g3 y4 D& W2 _
　　3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。
( C* e, p# m& k- b+ ?2 `7 t公仔箱論壇　　4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。
. R) H1 w: E7 `+ }, r+ r) |　　5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V# V2 p2 U# u  |) B2 |$ E
　　鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。

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