/ M* v4 a! F F- B, c 蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋麵粉90g，塔塔粉2g，蜜之果30g，奶油酱150g
' L2 g: S6 K7 ~$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 Z# q1 D. B* p( Y+ P! H公仔箱論壇 1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用；
6 `3 w9 g1 g; ?: w- [7 S# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；
) F$ o+ k% I* m$ e* W4 A* y0 s! K公仔箱論壇 3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；$ T) Z3 }6 U, O1 b) J) P" P
4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w& q5 k. E, B" I9 o. e
5.低筋麵粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体麵糊；' j |4 g3 Q& M7 x
6.取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
, U# d* `, l0 a% @, R; I; B公仔箱論壇 7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却后抹上奶油酱，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。 |
發表於 2010-4-16 12:06 AM
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