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蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋麵粉90g，塔塔粉2g，蜜之果30g，奶油酱150g
% F0 o. E- h3 b: x: k. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 l& s2 Y- I! m5 r; H! l 1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O: Z$ R7 J" v( x# s6 p
2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；
9 j- y8 S& v$ ^' {$ R 3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；公仔箱論壇% {& B( |7 x* j" g0 N4 L# M }
4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡；tvb now,tvbnow,bttvb- T! r! L" H, h
5.低筋麵粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体麵糊；3 ^9 [; q3 z+ b2 E
6.取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
0 ~9 ~9 t; i" ]1 ~( p公仔箱論壇 7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却后抹上奶油酱，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。 |
發表於 2010-4-16 12:06 AM
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