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材料
# ^8 I+ p: ]* Z% f# T, S公仔箱論壇乳鴿 1隻、松茸 18克、瘦肉 75克、薑片適量、紅棗 5粒、清水 800毫升+ ^( l. i- l% S, t7 X2 O
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w, B. L* ]; I: B9 k3 m8 v
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙、紹酒少許
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做法
4 U4 p2 \# P& W X s2 C9 n5.39.217.771.松茸菇及紅棗分別加水浸泡 5分鐘。) ^! T" v, W# r" r% t
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2.瘦肉切件；乳鴿劏開、斬頸再斬件，然後冲洗乾淨。9 |2 S T+ ]( H) A
5 I3 W# k4 N* Y- s$ z# x+ H% Y5.39.217.773.開大火燒滾水，放入瘦肉及乳鴿略汆水後盛起。
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4.將乳鴿、瘦肉、紅棗、薑片及松茸放入燉鍋內。
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5.開中火將 800毫升清水煮滾，下雞粉、鹽及糖拌勻後倒入燉鍋內，加紹酒冚蓋，以大火隔水燉 3小時即可。
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發表於 2010-4-15 06:53 AM
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