[中式食譜] 松茸菇燉乳鴿

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# n! W( }# L. U7 _% }, h! R4 htvb now,tvbnow,bttvb材料
7 z0 Y/ o0 @+ E6 g7 Gtvb now,tvbnow,bttvb乳鴿 1隻、松茸 18克、瘦肉 75克、薑片適量、紅棗 5粒、清水 800毫升
/ v! [# w  d) F公仔箱論壇5.39.217.77: k6 |: L  Z: R! ^& A* S
調味料6 ]& G3 p) d& Q; I* h5 t
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙、紹酒少許tvb now,tvbnow,bttvb9 h! ~+ _7 \( {1 I- p
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做法
2 H6 x8 q% C0 m  `! ^% ], V5.39.217.771.松茸菇及紅棗分別加水浸泡 5分鐘。5.39.217.77# Z( G2 F6 c* ]- r
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2.瘦肉切件；乳鴿劏開、斬頸再斬件，然後冲洗乾淨。
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4 W+ |3 k( G+ [公仔箱論壇3.開大火燒滾水，放入瘦肉及乳鴿略汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ @4 Q+ D0 x% C+ u: K5 p. R; e

4 _6 T* u; q( {公仔箱論壇4.將乳鴿、瘦肉、紅棗、薑片及松茸放入燉鍋內。
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5.開中火將 800毫升清水煮滾，下雞粉、鹽及糖拌勻後倒入燉鍋內，加紹酒冚蓋，以大火隔水燉 3小時即可。
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