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乳鴿 1隻、松茸 18克、瘦肉 75克、薑片適量、紅棗 5粒、清水 800毫升
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調味料
) D/ C7 ]" W- G' K$ J3 n公仔箱論壇雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙、紹酒少許
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做法
. ?/ T0 _% J, N公仔箱論壇1.松茸菇及紅棗分別加水浸泡 5分鐘。4 e" g7 m5 t+ G- a
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2.瘦肉切件；乳鴿劏開、斬頸再斬件，然後冲洗乾淨。
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6 {0 T+ o5 w% [" \" A2 g' u& Q W5.39.217.773.開大火燒滾水，放入瘦肉及乳鴿略汆水後盛起。5.39.217.77( c7 ^/ T3 Y% p0 E4 \
. ?1 q2 f. \* \ {: a$ h) j4.將乳鴿、瘦肉、紅棗、薑片及松茸放入燉鍋內。
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9 a: M/ |1 ^, N3 K/ V5.開中火將 800毫升清水煮滾，下雞粉、鹽及糖拌勻後倒入燉鍋內，加紹酒冚蓋，以大火隔水燉 3小時即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g4 w2 f3 ?+ X% f$ T* I8 }* P
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發表於 2010-4-15 06:53 AM
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