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[中式食譜] 蟲草花蒸滑雞


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$ d4 Y: M! U# C! e6 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料
9 i3 Z3 I3 z9 `  A( x& j  a/ q# q- k5.39.217.77鮮雞 300克(切件)、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒(切片)5.39.217.772 {; \' }1 v( F

" Q3 h( h. \4 ~9 f5 f! g( ^8 L0 j$ ?調味料
/ G, V" X: b9 F5 p公仔箱論壇雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙% ^# s8 E8 T! h: f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ ^, J/ ?4 l5 }5 k2 l4 d
1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘,然後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z# O* ?% J* n
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2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻,再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。
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3.開大火燒滾水,下雞件隔水蒸 10分鐘,最後撒上葱花即可。
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