3 [- q+ x# R4 c7 c" D6 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% H, p5 Y: {3 \% c, k
材料
- y4 S% B- m9 k7 w+ i9 f豬手 1隻、茶樹菇 75克、薑片/蒜茸各適量、葱段少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _( ~ m. u7 w- G+ D5 Z
4 g/ W: J' q9 @; w. D& j' |2 A- j調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O6 }( a2 [4 o
雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 2茶匙、蠔油 4湯匙、老抽/紹酒各少許、清水 800毫升' m% b; _$ y# a8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- H8 h' e* j3 ?8 T" e* N
做法5.39.217.77: ~5 ?2 @2 P$ C- k
1.將茶樹菇的根部剪走不要，加水浸泡 5分鐘後瀝乾水。公仔箱論壇# N1 k9 @/ E- E" v& H
6 P+ ~' O" M( ~
2.將豬手斬開兩邊，斬走手指再斬件，然後冲水洗淨，瀝乾後下老抽拌勻上色。
' W/ l, z# q& e+ {) v7 L公仔箱論壇
/ D# N: |: m! p$ c" N( W0 @- _3.開大火燒滾油至 100℃，下豬手炸至金黃後盛起，再冲水去除表面的油份。公仔箱論壇6 ^+ q, L$ t; e+ ~( Z7 P7 x
. [) v8 X3 ~& B7 p+ Y; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱煲下油，爆香蒜茸及薑片，放入豬手及茶樹菇略炒後注入 800毫升水，再下鹽、雞粉、蠔油、糖、老抽及紹酒拌勻，煮滾起後冚蓋收細火燜 1小時至豬手腍身，最後加入葱段即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 [1 q, V# m: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P5 G/ \+ Q0 \) F6 z1 w0 f7 n0 m; t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h8 \2 [3 t, \: f/ p1 E& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y1 F$ ^0 p6 w/ R! W5 r) p% u0 ~
 |
發表於 2010-4-15 06:49 AM
| 