快樂不打烊 滋味大不同
- v3 d" \ K. M/ b0 h
2 R; r; `" k4 y* w' ~, T快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 5.39.217.775 r! p8 ^2 R' C; h3 N# H$ z
 ; t1 C% C7 p+ K$ P4 u. ?2 R
Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” # J1 R( B( V/ v- J* {5 ^
 9 B) H0 w* H, _5 G
若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。0 ^9 b6 A3 K9 R0 H% C4 a
 公仔箱論壇 o. x* g4 N2 d7 v* E+ |
（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。2 i2 g$ P" F7 \
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
0 {" M9 F, ^$ I$ I0 x% W（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。tvb now,tvbnow,bttvb6 [: z7 @, H% h. {& U: x
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
# N* R5 ?0 M9 F! ^ N- i公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; o1 w, ]# o- _+ j" G
（上左）神農水魚煲，美味又滋補。) ^( X3 F$ S2 r
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。tvb now,tvbnow,bttvb% s) Q; n: n# C, \! k: h: e
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
, n2 J! j! t5 Y) }& T3 [+ d7 q5.39.217.77（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U2 a; m" Y2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o0 o4 p, g1 J6 l7 G; \4 s
報道：吳鳳美
/ t) X) C. u' G, {攝影：羅家文公仔箱論壇 v1 x: ?9 M% W3 d( v5 y* h
, j; |8 {+ k' d( j E1 e/ P, F! Rtvb now,tvbnow,bttvb聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
9 E( p4 P" a% Etvb now,tvbnow,bttvb
3 \+ q; v% A! `- w% y8 |1 o公仔箱論壇于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
0 N8 \" a/ Q8 d6 G# {) s5.39.217.77/ B% b( ]9 R" F9 a8 B
“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
4 f# X( ~, ^# U$ z4 Q公仔箱論壇
4 y! ?- z+ N. e( U4 M/ ptvb now,tvbnow,bttvb老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d/ p' `4 d1 M4 d) Y
0 u6 t: @# ?' s' S, V$ g6 I' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁煎鳕魚外香内嫩
$ b8 Z- Y& S% L0 H; ]tvb now,tvbnow,bttvb1 R. a0 j3 |: u- _0 u
大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
, h6 i I0 Y1 {0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F# u5 b9 e* b5 b6 I# N% l& x7 }吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。公仔箱論壇* l. |: V- D5 {
3 z! e/ A; g& ~公仔箱論壇魚肚兩作清淡可口公仔箱論壇1 s: r" l Q( O8 F
8 I& r6 P$ h" q* m* B兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。公仔箱論壇5 v8 ]" y5 X( U8 k |/ m
$ q: `: R! Q( |% j7 t5 o5.39.217.77廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。公仔箱論壇; M* ]6 E% [: c, _6 o
& }- O9 O& _* o$ d8 h# H1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。7 J; q1 f9 B! S: ~" H
) M+ ?4 K: b- c9 \0 e+ |: T5 }鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
4 x+ i* u, x# Xtvb now,tvbnow,bttvb; |4 Y+ R( U1 A* [! V! F
神農水魚煲美味滋補
& m7 `6 D- F, Y2 O0 Y% J$ v
* `" ?) n ]6 |- P同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。6 q8 P5 F8 a9 Q4 W6 `
公仔箱論壇7 x* j. x: u' G& P/ T) `& v
Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。
3 v1 P3 m7 B K" q, R" b9 b! I6 s6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e$ U. F: ?) B3 Z- y* A& d神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。tvb now,tvbnow,bttvb9 J' l1 I" M% r( i9 C$ ~+ L+ ?6 q4 ]
公仔箱論壇3 R5 w* N C- k+ v( j
一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g/ U8 V+ [8 p! N) a- _+ T, w
; d9 v& @ r4 S8 i1 [; stvb now,tvbnow,bttvbLeslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s# [ D- W: N6 g' e( I7 W
5 B% P! J( l. F' _5.39.217.77年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
0 k1 Z1 @/ u( f2 ^' w$ \0 V, Otvb now,tvbnow,bttvb/ i( y3 a- N/ X' g! M
 |
發表於 2010-4-15 03:28 AM
| 
