快樂不打烊 滋味大不同
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: |! C1 ^, D& Z; c7 f7 n6 y, E公仔箱論壇快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 5.39.217.77" s+ p2 M. j; y" w/ E2 K
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Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。”
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。5.39.217.77 k& Q$ a6 z" L9 s. `3 s
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
2 y. F9 q' O% }* }9 F( c8 Q4 m) E5.39.217.77（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
4 X+ k, T1 p' y4 f) K（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R% @( T8 a/ [2 S, X3 ^2 C2 ^
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。公仔箱論壇5 p, g" ?+ F" u0 z
9 T) H; h- T' c9 h5.39.217.77（上左）神農水魚煲，美味又滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |9 N# g# J' {! G' o0 n' u7 o. K
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。6 z9 P4 a( l& a0 B5 L+ e
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
- v- i' R3 ?' @/ R( w+ v! |tvb now,tvbnow,bttvb（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 5.39.217.773 f5 d2 f; |1 v+ h1 q) p2 b
8 e1 i0 h7 {- @: P1 b5 f( k. ^: ~1 Q5.39.217.77報道：吳鳳美tvb now,tvbnow,bttvb4 }* y* m' `% B7 ~
攝影：羅家文6 F: `1 e3 s: s; b% d; k
* X9 ^! y7 O: a, K) {5 ?tvb now,tvbnow,bttvb聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。tvb now,tvbnow,bttvb. v6 V6 H3 {9 P8 j
3 b" g+ ?; ?! ~0 s* R9 d公仔箱論壇于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O" l+ T! P5 o/ o1 e0 |
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”公仔箱論壇- s" g! m! j1 k- _7 z- f" b
; w/ h P1 m+ X, }7 U% M5.39.217.77老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。4 N d: I6 k1 ~1 E% N- ?
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蜜汁煎鳕魚外香内嫩
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. g6 ]& m; D) H0 u' Htvb now,tvbnow,bttvb大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
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- @5 S* Q2 z7 a/ g3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
$ g& a; t# q- c3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h, V5 R) T6 D5 `$ {9 \tvb now,tvbnow,bttvb魚肚兩作清淡可口& u% T5 B ~0 S) C5 L; c
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兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
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" ^+ I# j3 V5 X6 g/ @7 J5.39.217.77廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb, R s2 V3 L5 [1 @$ e# n
" P% C- |; \. r, Z5.39.217.77青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
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鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。! [4 L" Y1 S: v4 K; G2 I
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神農水魚煲美味滋補TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p4 _4 @; _ t0 G2 H$ ]
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同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。tvb now,tvbnow,bttvb2 W: h) p3 I) }; X" n. _- m' a
+ H4 u" E! L; p* a% ~' m公仔箱論壇Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~1 B! t$ y/ C# @) Y2 [
& z' \) F* C( J8 H/ p, R# Y1 X5.39.217.77神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
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一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
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/ h8 K' ]) v! |" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
/ s& p( G" o3 G4 u+ H& P% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A( N8 D& b2 i公仔箱論壇年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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