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材料, G8 j( L& G& l
大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊（可因應口味調節）
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1 A$ L8 M2 f( Q. R) J, f' l薑汁糖水料5.39.217.77# i! F2 y* X% J1 [5 N- q' b* r
薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙（可因應口味調節）
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1.大菜用凍水浸軟身，盛起榨乾水後剪碎。1 ^/ W( k7 C5 {+ F/ y$ f! W
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2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。公仔箱論壇& ?8 R) @$ j2 ^
" B. W8 t! ?8 F$ X# H5.39.217.773.煮滾 2杯清水，加大菜轉細火煮溶，加冰糖煮溶，再加綠茶液拌勻，注入模內，攤凉放入雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb* D- M# o" N) C* X# O
8 W( I1 X* |; y1 u4.用大火煮滾 300毫升清水，加蜜糖及薑汁拌勻，轉細火煮至剩半碗水後攤凉。
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# V) g$ x; S. \8 A$ k2 }tvb now,tvbnow,bttvb5.將綠茶大菜糕脫模放上碟，淋上凍薑汁，放上紅棗絲即可。
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發表於 2010-4-14 06:54 AM
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