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9 J1 B& e" o6 k4 @5.39.217.77材料
5 F2 u- Y3 {* V: g大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊（可因應口味調節）tvb now,tvbnow,bttvb* M' }4 D& [" s
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薑汁糖水料
4 n+ m( f) Y& B; I- H& E薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙（可因應口味調節）5.39.217.775 Q/ l3 L/ a. x+ |2 F
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做法
z: Y: H6 R0 N( N4 L& }: i2 K9 ntvb now,tvbnow,bttvb1.大菜用凍水浸軟身，盛起榨乾水後剪碎。
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2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。
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3.煮滾 2杯清水，加大菜轉細火煮溶，加冰糖煮溶，再加綠茶液拌勻，注入模內，攤凉放入雪櫃雪至凝固。
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4.用大火煮滾 300毫升清水，加蜜糖及薑汁拌勻，轉細火煮至剩半碗水後攤凉。公仔箱論壇2 w; \' F& `( S* I3 U9 T5 a
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5.將綠茶大菜糕脫模放上碟，淋上凍薑汁，放上紅棗絲即可。
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發表於 2010-4-14 06:54 AM
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