香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。5.39.217.774 A" s. c/ z, \
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■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。' b3 _- G* X* G3 Q( ?4 ]- o* H
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台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。 5.39.217.775 y5 `, [) O3 e
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■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。6 ?( J4 \% p6 _9 Z z9 @# m
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6 y! n* B2 K: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。; Z8 V& K8 {) H8 \5 H
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t! w! s. T& l1 Z) \/ i公仔箱論壇2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。
; z6 x& u, E6 _; K2 L1 g# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~ k9 a! b+ ^$ G0 S+ _
/ j- j9 L. O( Z# e公仔箱論壇3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。
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+ \2 Y* x; ~! V0 f, _tvb now,tvbnow,bttvb4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。
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% J5 L8 q2 X- Z; k" s, n5 Gtvb now,tvbnow,bttvb5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。, t9 y% I1 m2 ^. |# x7 r. _7 J
8 }1 }+ F# Y% R, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m% Y) Z# z; H# M: u+ R' _( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。
0 j5 h1 B7 i2 t# M$ Q8 ?2 |5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; X$ r N7 m9 Q3 L5 |7 D* b
必吃推介Twins丸tvb now,tvbnow,bttvb! C0 @! b1 R* t& V4 E" H& f
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噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。4 M8 Q2 M6 D7 E. Z
6 o- l t# \' q7 O0 ctvb now,tvbnow,bttvb海鮮船0 c2 ^0 H) o- ~1 s; \7 o
' G2 `: `7 m# ?) Z) u1 p3 a$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。 Y) N" d, C9 F7 j
6 r: ~" F' ?- E/ ]/ Q（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋tvb now,tvbnow,bttvb6 _! w; h- I4 \" F0 }
, u" T, ^# ]) b4 N; s! D" G7 p海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。 5.39.217.779 p7 o9 M4 N# Y' D
, H/ a V8 Y( Q0 f: a5 h ^+ q台式鮮蚵仔餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e0 w' C+ I# y) _- C
# p# u3 b0 Z' n" {8 s- [8 F公仔箱論壇真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。
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3 H. `% M9 _( N公仔箱論壇四款肉二款腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G( ~* Y( ~ K( h
. d2 ^0 E" \* X3 S* t, l5.39.217.77肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。 5.39.217.775 d6 J T* c7 w1 k& F$ c4 |% d
, V3 _; S- j# C b ]5 P8 X2 B. T0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬌最愛忌廉湯底
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- v, L. J# i/ ^+ a. Q! x, i1 B公仔箱論壇■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。
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! ~( j8 j6 B, b7 A9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。 5.39.217.77: i: z/ g' {& X7 V4 u# ~- y) d
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阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。7 l8 H: n+ N0 x% v7 p. Y' t
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江生
9 r$ ? x2 m) m5 a2 I1 v試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# @+ K I' @
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食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。
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百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)5.39.217.775 Q, q& D" C$ {" e% J5 b
收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。
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發表於 2010-4-14 06:50 AM
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發表於 2010-4-14 12:02 PM
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