阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。( \! ]! Y0 G7 P- }- [* V
7 i+ _6 c3 ?8 I0 `( Z& y: \$ f阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)
# D+ R$ f( Z0 P* F# u' f" n5 R公仔箱論壇愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
5 p0 q3 r* p9 e- e5.39.217.77愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
7 @8 J& v4 t/ ]6 B7 @公仔箱論壇另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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0 S. f' X. o/ Z( d【雜果西米露】 (中圖)
3 p% O6 r* d0 E( |! k. M老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N0 y. R2 J5 l" q" b4 a
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。tvb now,tvbnow,bttvb4 s) d; `9 b# p- c4 {$ \8 y7 r+ W, d; c
試一試，你一定會愛上它。7 d9 f% T7 U! b, q+ a" \
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【金瓜露】 (右圖)
$ |' M8 K8 a. y$ i5.39.217.77這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
9 ?/ ?0 k: Y- V, c" L5 c- h5.39.217.77超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
+ }' r* A; V8 ^7 l5.39.217.77簡直就是隻有一個字形容，贊!
( t/ F5 Q) n* L; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- \' L9 B# N9 \. G( P
! S9 D( o2 v+ h5 P3 Z1 Z) M- m【花生糊】 (左圖)
* k2 ]/ S0 F9 Z8 Q5.39.217.77花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，5.39.217.77 O9 f, O& a! p
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T+ n4 V4 A. \" r
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
7 J( i# h0 m1 y+ Y3 r2 o原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb8 i- Y2 u; a3 H# M4 n; w
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
9 A+ J% I+ J# A7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，& A; O) {+ d4 R# `# _
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！" I7 t! i( M1 i6 F/ _/ E
$ H9 e- U7 S/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【洋蔥雞扒飯】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q; H3 `, W3 o% s- k, ^
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，5.39.217.779 ^, r1 R; ]0 c" D
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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, o2 x# m( I0 L/ s, M/ b9 O# }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q' n. ]) R1 n1 N! V! x7 T
) ]6 e$ h- T( Q' [8 g. _( P( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蜜汁雞拉面】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb- j# z, l, B$ j. q, U7 e( R
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N$ `- p8 ]# X1 ^! z
^' p3 e+ x1 ~8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【拉面】 (中圖)
0 V3 b8 U; g" a" X7 i' B9 }* S0 rtvb now,tvbnow,bttvb這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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* i- {( l3 ]- H6 {) i3 z$ e【法蘭西雞扒】 (右圖)
: ^# ~" x9 L3 c& J3 gtvb now,tvbnow,bttvb當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
' O/ L+ a- t" g K1 C, Jtvb now,tvbnow,bttvb主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
; N! A; F0 s# J8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，( U) v0 J/ }! C* l: w
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb9 I' c2 b* x: ?$ y0 K/ _' L7 T2 |
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報道：遊茗鈞: \' d9 Q W' C+ N
攝影：謝施薇
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) y# h9 B( F& Y1 _& F阿嬷糖水鋪
4 q( M0 b b9 L; |地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
) G) s7 y+ o8 [$ y d+ M5.39.217.77聯絡電話：012-40287725 B2 n+ K! M2 |
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）5.39.217.779 q* j$ k* ]- r1 m$ y$ Y
3 L! d+ E5 p: M: v! e5.39.217.77粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
; N5 T) _5 f& Q2 k' q9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B# k! V+ \0 U
在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。+ y3 t K1 a$ m3 U: n
- [; Y, R1 i: X3 |5.39.217.77聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。公仔箱論壇. {) r G* I7 ^
! Y1 k/ A# ]2 P8 V/ _* \& ~% C; ?tvb now,tvbnow,bttvb出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A b7 T3 a1 S* Y7 K) w
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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- a0 i2 k! A" d- S* D) E阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。tvb now,tvbnow,bttvb5 B* t, o$ i o/ w; _3 Z
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。公仔箱論壇6 z! B7 _1 P& W; V1 s0 {4 f
' E( c* D5 b I: m! s1 J由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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