阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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, h3 i, R9 D$ h; k9 ?) W* T# ~阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)5.39.217.77) L5 I7 E7 p* P0 ~
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，5.39.217.77" q% Y: y2 f, z
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
- Q0 Z8 {( v0 u+ y5 a* K+ Qtvb now,tvbnow,bttvb另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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【雜果西米露】 (中圖). w. a# {9 Z: Q7 E0 Q
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，4 L- V Y8 c* i0 C w
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。5.39.217.771 ~4 s* I( T" a! c3 _+ d Y/ {
試一試，你一定會愛上它。5.39.217.77% [; `% [1 {/ f M
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【金瓜露】 (右圖)
+ h* w1 M! ~4 N+ m- X這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
( G+ @8 q2 w/ f6 w+ J+ c' l5.39.217.77超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
( M0 r( ]: M9 q% l( Btvb now,tvbnow,bttvb簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)
0 k' W; a! {5 q, ^ K) {0 w! H* ^花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，5.39.217.775 t( O/ r5 B, L' c* y3 k. w- [5 g
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，, ?% [5 j/ B! V! X- b+ J
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
$ K# o! \" M) L& b' Y- z" q原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。tvb now,tvbnow,bttvb- w6 S$ k7 s, R: V
5 a7 w l; [9 `$ [! ^9 [8 x/ v }5.39.217.77【花生湯圓】 (中圖)
8 j C" B, b3 S9 s: q( N$ P# X* R花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，. w {' Y8 t( M) E
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，5.39.217.77- ^+ c8 u3 h! B. k" V
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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& x1 u* J6 G v1 W% E; E: F* Ptvb now,tvbnow,bttvb【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
5 O P( C9 X% k洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
* s+ U9 n: ]. l0 \5 t9 d1 B公仔箱論壇酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
% b# m& t( S. g* a7 r5 r9 ^5.39.217.77雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb$ O, O5 ~! K. M1 N6 S
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。公仔箱論壇- g0 f5 i/ B1 J* a% v% n0 l2 f
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【法蘭西雞扒】 (右圖)公仔箱論壇4 `! A& E( k8 O) a% I& J
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。5.39.217.77: T; n9 N5 [' T9 F
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
+ N* J4 |, }! Z# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
T( `% Q: A6 K% r7 a8 n! |吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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I$ Z9 ]5 J- N3 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u5 Z6 V7 j( C* v
報道：遊茗鈞
M( B# }6 S4 t; G W' D" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：謝施薇; Y2 V9 i& I3 U1 x
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阿嬷糖水鋪4 q* ^3 c7 J' x# e7 w( C
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.5.39.217.77: ^: p* V4 U# ^0 y5 R
聯絡電話：012-40287725.39.217.77) u; R5 A6 b4 _4 N9 g
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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3 I6 O, {: q' W, I# U& h公仔箱論壇粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。) {5 }# Z3 ]* O5 G
% }5 z v) P8 @- p, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。5.39.217.77" l. o( G1 R9 H& Q0 l/ x# j
9 t1 a8 P8 i8 g3 g聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。tvb now,tvbnow,bttvb! Z( [( v& x# M" Q* `
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。公仔箱論壇9 S4 ]( s4 _: L* z+ _/ X
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。公仔箱論壇. B1 a+ ~' U9 Y6 w9 U0 l
/ w, U; \0 Z& i9 E( r8 v- ktvb now,tvbnow,bttvb阿嬷遇上鬼佬？# {. d5 q! z" B
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p3 a! x8 N6 g; J1 T; {3 ~+ S
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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' y8 a' g: a7 K3 y. h1 u0 f) r由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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